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原料
制作方法
鸡蛋、方便面。
做法：
1、热开水把一个方便面泡个半熟，然后两只鸡蛋搅拌均匀成蛋液，再把方便面里的调料包适量放进蛋液中搅拌，再切些火腿肉粒粒放进去。
2、把半软的方便面捞起沥干水分，把蛋液倒进去拌匀。
3、平底锅（没有的话可以用炒菜的镬）放油，开火油热后把东西倒进去，任由它煎着，注意油要放多点不然怕粘底。
4、底面煎好后小心翼翼的反转过来煎另一面。（在反转的时候，如果没有把握，可以先关火，然后用相应大的碟子，与铲子配合小心的先反转在碟子里，然后再开火放进去煎另一面。）煎结实后便可取出，切块。
