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原料:
配料:
做法:
洋葱半个、番茄1个、青椒1个、熟咸鸭蛋1个
蚝油、料酒各1小勺、生姜适量
1、将洋葱切成片,青椒去蒂去籽后也切成片,番茄去皮后切片,熟咸鸭蛋去壳后切成小丁,生姜切丝;
2、热锅放油,下入姜丝与咸鸭蛋,翻炒至起泡沫后下入一小勺料酒,炒匀;
3、下入洋葱,翻炒约一分钟后再放入番茄与青椒,炒匀;
4、加入一小勺蚝油与少许的盐,再翻炒约两分钟后即可出锅。