番茄肉酱拌面_在线百科全书查询
番茄肉酱拌面
美食材料
原料：五花肉150克、面条400克、番茄100克、洋葱50克
调料：料酒1小匙、砂糖1小匙、酱油1小匙、欣和黄豆酱1大匙
美食做法
1、五花肉去皮剁成肉末。
2、番茄洗净切丁。
3、洋葱去掉外皮洗净，切丁。
4、热锅下油，油烧至六成热时，放入五花肉末。
5、将五花肉末炒至变色后加入小许料酒，翻炒均匀后铲出备用。
6、热锅下油，油烧至六成热后倒入洋葱丁。
7、炒至洋葱丁转至有点透明状态，色泽变黄时加入番茄丁。
8、继续翻炒，把番茄炒至变软出汁后，倒回五花肉末。
9、取一大匙的欣和黄豆酱、砂糖和适量清水，搅拌混合，成为黄豆酱汁。
10、倒入锅中，轻轻拌炒均匀后，大火煮开转中火，盖上锅盖，等锅中的材料酥软入味，酱汁收浓即可。
11、把面条煮好。
12、夹出，再浇上一勺香喷喷的番茄肉酱，拌匀即可开吃。
