番茄牛尾紫菜汤_在线百科全书查询
番茄牛尾紫菜汤
做番茄牛尾紫菜汤的材料
主料:牛尾1000克
辅料:菜花250克 土豆(黄皮)200克 胡萝卜100克 洋葱(白皮)100克 扁豆100克
调料:番茄酱100克 小麦面粉50克 黄油50克 盐20克 白砂糖25克 胡椒粉2克
番茄牛尾紫菜汤做法
1. 土豆洗净,去皮切成方丁
2. 胡萝卜洗净切成方丁,分别用水煮熟
3. 菜花摘成小朵,煮熟
4. 扁豆摘好,切成段,放入水加热至扁豆熟后漂凉
5. 葱头切丁,用油炒黄
6. 牛尾剁成段,洗净煮,并放入切碎的胡萝卜丁、葱头,直至煮至熟软
7. 用黄油炒面粉,炒至黄色时,加入番茄酱炒至呈红色
8. 用牛肉汤冲开搅匀,微沸,放入煮好的各种菜丁,加入精盐、胡椒粉、白糖调好口味,微沸,起汤时放上煮好的牛尾即成.
