发酵生物技术专业英语

图书基本信息

内容提要：

图书目录：

图书基本信息

作/译者：许赣荣出版社：轻工业出版社

出版日期：2007年02月

ISBN：9787501919192 [十位:7501919194]

页数：159 重约：0.263KG

定价：￥20.00

内容提要：

本教材共十六课,每课有正文(A、B两篇独立的课文)、阅读材料、补充资料和练习四大部分。最后还安排了附录,收录了英汉微生物名称及国际上有关生物技术的期刊名称。

在课文内容上,主要选择了有关生物技术(偏重于发酵工程)的内容。包括以下专题:无机化学,有机化学,分析化学,生物化学(糖,蛋白质,核酸),微生物学(菌种,操作方法),分子遗传学,生理学(代谢),酒(啤酒,葡萄酒,威士忌),酒精,柠檬酸,谷氨酸,单细胞蛋白的生产,酶(主要的酶的品种,固定化酶),植物细胞培养,抗生素等药品,废水处理,发酵动力学,生化反应器(发酵罐),蒸馏技术,亲和色谱等下游技术,化学分析方法,论文摘要,前言。在第14课,还安排了两篇英语论文。每篇课文均有补充资料,如补充的专业词汇、构词法、翻译理论与技巧、CA缩略语精选、写作句型。

本书可作为生物技术专业(偏重于发酵工程)高校及大专中专学生的专业英语教材。由于在内容上有所拓展,故也适应于发酵工厂或研究所的有关技术人员参考。

图书目录：

Lesson1

Text A Elements and CompoundS

元素和化合物

Text B Carbohydrates

碳水化合物

Reading Materials Medium Design

培养基的设计

Lesson 2

Text A Nomenclature of Alcohols

醇类物质的命名

Text B organoleptic Compounds

风味化合物

Reading Materials Proteins

蛋白质

Lesson 3

Text A Induction and Feedback Repression

诱导和反馈阻遏

Text B Penicillin and its Biosynthesis

青霉素及其生物合成

Reading Materials Regulation of Branched Metabolic Pathway

分枝代谢途径的调节

Lesson 4

Text A Enzymes

酶

Text B Hydrolytic Enzymes

水解酶类

Reading Materials Immobilization of Enzymes

酶的固定化

Lesson 5

Text A Nucleotides and Nucleic Acids

核苷酸和核酸

Text B Glycerides

甘油

Reading Materials Assay Procedure for Protein Concentration

蛋白质浓度的分析步骤

Lesson 6

Text A Microorganisms and Viruses

微生物和病毒

Text B Difference Between Prokaryotes and Eukaryotes

原核生物和真核生物区别

Reading Materials Maintenance and Storage

微生物菌种的保藏

Lesson 7

Text A Fluid flow

流体

Text B Batch and Continuous Processes

分批和连续培养过程

Reading Materials Oxygen Transfer

氧的传递