豆苗炒冬菇

材料:

做法:

材料:

主料：小冬菇12朵　泡开去蒂（选约直径4公分大小较厚的）姜片3片　豆苗200公克（一盒），

调料：A：盐1/2小匙，高汤2汤匙.

调料：B：油2汤匙，高汤1碗，酱油膏1.5汤匙（或酱油）糖1/2汤匙，胡椒粉少许，淀粉水1小匙，香油1小匙.

做法:

1、锅热入油1汤匙，倒入豆苗及调味料A大火快速翻炒均匀即可起锅放盘上。

2、锅热入油，先放入姜片、冬菇爆香，再加入调味料B小火焖烧（加盖）约烧5分钟至汤汁略干，再加入淀粉水勾芡及淋上香油起锅铺于豆苗盘上即可上桌。