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主料
调料
营养功效
做法
豆腐干 300克 四季豆 200克
胡麻油 20克 酱油 10克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 5克 姜 1克
防癌抗癌调理 癫痫调理 糖尿病调理 防暑调理
1.豆腐干片成小片，放入沸水锅中烫一下，捞出沥干水分；豆角去掉筋丝，切成抹刀片，放入加有少许碱的沸水中烫好，捞入凉开水中过凉，沥干水分；姜洗净去皮切成末。
2.豆角放入盆内，豆腐干放在豆角上面，加入酱油、精盐、味精、白糖、姜末和花椒油，拌匀装盘即可。
