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材料
做法
豆干、红尖椒、西芹、胡萝卜、盐、蘑菇精、生抽
1、超市买来的白豆腐干切成丝。我们这次用的是卤过的,也可以用买来的直接切丝。
2、其余材料切成细丝
3、起锅热油,放入少许姜末爆香,再放入豆腐干煸炒,炒至微黄色时再放入其他材料一起翻炒,最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。放少许生抽是为了让豆腐干的颜色更好看一些。