请输入要查询的词条内容：
基本资料
制作材料
制作过程
菜系及功效：补血食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：冬瓜250克,银鱼320克,猪肉(瘦)320克
辅料：蚝豉30克
调料：盐4克
1. 冬瓜去皮洗净，切粒；
2. 白饭鱼（银鱼）洗净；
3. 将白饭鱼煎至微黄，将鱼放入纱布袋；
4. 瘦肉整块洗净。
5. 蚝豉洗净。
6. 放5-6碗水至煲内，加入冬瓜、白饭鱼、蚝豉、瘦肉，煲150分钟，即可饮用。
