滇锄牛柳

准备时间：20分钟

烹饪时间：10分钟

材料：牛通脊、香麻料少许、油、盐、味精、白糖、老抽、胡椒粉、淀粉、葱、姜、蒜

做法：将牛通脊去筋切片上浆，葱、姜、蒜切片。炒锅上火，加入油，香麻料炒出香味，加入葱、姜、蒜炒香、下牛肉片，加入盐、味精、白糖、老抽、胡椒粉少许，加清汤，勾芡起锅即可。