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图书信息
内容简介
书 名: 刀工与刀法
作 者：韦杨丽
出版社： 广东省出版集团，广东人民出版社
出版时间： 2010年7月1日
ISBN: 9787218066714
开本： 16开
定价: 8.00元
《汗牛养生馆(第8季)072-刀工与刀法》，本书为你讲述基础刀法的运用和果蔬雕刻造型的技巧，教你如何让自己做的菜更加美观，更加富有情调。
