党参竹荪汤

制作材料：

制作方法：

制作要诀：

制作材料：

主料：竹荪(干)30克

辅料：党参20克,油菜25克

调料：盐3克,味精2克,猪油（炼制）3克,姜汁5克,葱汁5克

制作方法：

1. 将竹荪洗净切段；

2. 青菜叶洗净，分别焯水过凉；

3. 党参洗净，加清水适量上笼蒸20分钟取出；

4. 锅置火上，加入清汤，下入精盐、葱、姜汁、熟猪油、党参汁及竹荪和青菜叶，烧开；

5. 下味精起锅装碗即成。

制作要诀：

本品需高级清汤约800克，如果没有高级清汤，可用高汤或清水代替。

小帖士-健康提示：

1. 竹荪洁白，口感脆嫩，味道鲜美，保健佳品；

2. 补气益肾，养血生津，降压降脂，降胆固醇。

小帖士-食物相克：

党参：不宜与藜芦同用。