当归人参炖腰子

原料

人参25克，当归20克，猪腰子2个，生姜、葱、食盐、味精各适量。

方法

将人参洗净，切片，当归洗净，切1厘米小节，猪腰洗净切小颗粒，放入沙锅内，锅内加入生姜、葱、食盐，水适量。将沙锅置武火上烧沸，移文火上炖1小时即成。食用时，可加味精少许。