当归蚌肉汤

用途:

材料:

做法:

用途:

补血养肝 血虚肠燥 痛经 闭经 月经不调 心悸 耳鸣 乏力 头晕 血虚 益肾明目 便秘

材料:

当归15克，鹌鹑蛋10个，干品蚌肉100克，大枣4枚，生姜2片，精盐适量。

做法:

将蚌肉用水浸透发开，洗净，切片。大枣去核，洗净。当归洗净，切片。鹌鹑蛋煮熟，去壳。瓦煲内加水适量，用大火煲至水沸后放入当归，鹌鹑蛋，蚌肉，大枣和生姜，改用中火继续煲2小时，加入精盐调味即成。