大头虾炒冬瓜

原料

做法

原料

冬瓜、大头虾

调料：料酒、盐、鸡精

做法

1、将大头虾去虾须和虾脚洗净，捞出待用。 2、将冬瓜去皮用清水淋一下放在案板上切成块，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。

4、接着，加一些清水煮至冬瓜断生。

5、然后，合入大头虾，加点料酒翻炒至大头虾变红，冬瓜变软。

6、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。