大鳞大麻哈鱼

简介

详解

十大凶猛淡水鱼之一

生长因子的工程菌

简介

大鳞大马哈鱼

king salmon

亦称王鲑、奇努克鲑(chinook salmon)、春鲑(spring salmon)，亦作quinnat或tyee。

鲑科(Salmonidae)珍贵的食用和游钓鱼，学名Oncorhynchus tshawytscha。产北太平洋。体重约10∼20公斤(22∼44磅)。银白色，具黑色圆斑。于春季繁殖，成鱼回游上溯育空河3,200公里(2,000哩)。幼鱼达1∼3龄方入海。他们已经成功地被引进密西根湖，以代替为海七鳃鳗所消灭的湖红点鲑，使该处形成一个新的游钓场所。

详解

大鳞大麻哈鱼是太平洋北部海域所产的一种具有很高商业价值的大麻哈鱼，它们从不会忘记回家的方向，在生命的最后旅程，会返回出生地产卵并死去。在阿拉斯加(大鳞大麻哈鱼被当地人称为“王”)，这种大麻哈鱼会从育空河游向美加边境的上游水域，全程2000多英里(约3218公里)，耗时60天。在太平洋的其他地区，大鳞大麻哈鱼游走的时间相对较短，出于一系列原因，能上演这种生命之旅的大鳞大麻哈鱼越来越少。渔场管理者今年可能会为大鳞大麻哈鱼回归故里设置重重障碍，以促进它们整体数量的增长。

十大凶猛淡水鱼之一

在阿拉斯加的凯耐半岛，一位钓手同王鲑（Chinoodsalm on）搏斗了36小时，当时有一些电视摄像师在场，想摄下这项新世界纪录，但结果是线断鱼逃。“钓这种鱼就像在打仗一样，阿拉斯加的户外活动爱好者兼作家克里斯巴汀说道：”它冲撞起来就像火车头一样，能一口气拉走数百英尺的钓线，然后便潜到水底攒力气，如果在它试图休息时你的钓具不能牵动它，你也许得等上一天，而要是你的钓具经不住考验，你最好还是呆在家里别出来。“王鲑是为了产卵才游入江河的。当它们处于鱼苗和幼鲑阶段时在江河生活一两年，待到长成两三岁的成鲑便游回海洋。它们一生中大部分时间是生活在海水中的，最后再游回它们出生的河流产卵，完成生儿育女的使命。自然生长的王鲑分布在南到加利福尼亚，北到北极南边的这一大片地区。现在人们已成功地将它们移殖到北美五大湖区和一些大型水库中，但王鲑之王仍只在阿拉斯加才有，那里的河流里有许多60磅的大家伙。1985年5月17日，拉斯安德生在凯耐河创造了97磅4盎司的世界纪录。王鲑能游多快？巴汀说：”当爱到鲸的追逐时，它们由于游得太快停不下来而常常飞落到海滩上。“王鲑上钩后会耍各种花样力图挣脱，它们能像二战时的日本的神风队那样以身体撞船，能撞扁铝质船体，能破坏木制船头，它们能跳到船上、岸上，能轻易地破坏质量不是太好的钓具。阿拉斯加的王鲑长的这么大，也许是因为在寒冷的、流速很快的水中作长途迁徙需要非凡的耐力和力量，巴汀说：”阿拉斯加王鲑身上的脂肪比任何别的地方的鱼都要多，在育空河，王鲑能够在60天里不吃任何东西游上2000英里。“

生长因子的工程菌

2007年1月，由中国科学院海洋研究所张培军、徐永立完成的“含有大鳞大马哈鱼生长因子的酵母菌”获国家发明专利授权。该发明是生物工程技术领域的一种在水产养殖产业技术中作为饲料应用的含有大马哈鱼生长因子的酵母菌。该酵母菌制品能够增强鱼、虾、贝类生物体免疫和抗病能力，成功解决了工程菌大规模发酵工艺问题和产物处理技术问题，降低了成本，提高了产品的产率和功效，使之最终有效地应用于水产养殖产业中，创造出一定的经济效益和社会效益。该发明公开了含有大鳞大马哈鱼生长因子的酵母菌-GSll5/pAOnsGH，设计了P-GH1和P-GH2，插入质粒pA0815的EcoRl位点中，构建了重组质粒pAOsGH。再选择质粒pA0815进行同源重组，进而有效地将重组质粒pETnsGH转化接合插入GS115菌种中，使外源基因sGH正常表达。多拷贝基因酵母菌表达重组质粒pAOnsGH，经实验证明具有很高的表达活性，使本工程菌制品实现了生产成本低、效率高的效果，经多次水产养殖试验及养鸡试验，使用添加本酵母菌制品的饲料饲喂养殖的动物可提高其生长速度和抗病害能力，提高单位养殖产量20%以上，增产的收入大于本制品成本投入的五倍以上。