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原料
调料
制作
功效
脆蛇1条 黑豆300克
料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克
1.将脆蛇幸杀后,去皮、头、尾及肠杂,剁成4厘米长的段;黑豆洗净,去泥沙;姜切片,葱切段。
2.将脆蛇肉、黑豆、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮30分钟.加入
盐、鸡精、鸡油、胡椒扮即成。
祛风湿,散痪消肿。适用于风湿疼痛,痕血,跌打损伤,
大麻风,痛疽肿毒等症。