请输入要查询的词条内容:
主料:
辅料:
调料:
操作:
涨发好的牛百叶
净冬笋丝、红辣椒丝、葱
料酒、盐、天添鲜、醋、鸡汤、麻油、红油、胡椒粉、水淀粉
1、将牛百叶切成细丝,入冷水烧开焯水待用;
2、锅入油烧至六成热时下入冬笋丝、牛百叶煸出香味,烹料酒,放入辣椒丝、葱段,调好味,加入汤,勾芡,放入醋、红油、麻油翻炒,装盘即可。