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材料：
做法：
营养价值：
豆渣、面粉、鸡蛋、大葱、盐、胡椒粉
1、做豆浆滤出的豆渣尽量沥干，加入等量面粉，三个鸡蛋，一根大葱切成的葱丝、半勺盐，少量胡椒粉，和成面糊（我们家九阳豆浆机一杯黄豆出的豆渣放入这些辅助材料，大家酌情增减）
2、电饼铛涂薄薄一层油，绿灯亮了，将面糊用大些的勺子一勺一勺舀入电饼铛，摊成薄一些手掌大小的饼；
3、煎至两面焦黄，内部没有液体即是熟了
富含蛋白质，粗纤维，不饱和脂肪酸等营养。有降脂，防便秘，防骨质疏松，降糖，减肥，抗癌的作用。
