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原料:
鲍鱼20克,ff~40克,清鸡汤1碗半,冬菇20克,元肉10克,虫草5克,绍酒2茶匙。
做法:
①鲍鱼、海参用温水浸透洗净,切成长条。冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后洗净。
②将全部材料置于炖盅,倒人清鸡汤,炖盅加盖,隔水、炖之。
③待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
④炖好后,取出药渣;加入适量油、盐、味精便可服用。
功效:
滋补气血。