橙汁杂果鸡丁

简介

食材明细

做法

简介

制作难度：简单

所需时间：十分钟

菜品口味：果味

主要工艺：爆

主要食材：禽蛋类

食材明细

主料：

鸡胸肉 200g

香瓜 100g

黄杏 100g

樱桃 100g

辅料：

橙汁 100ml

糖 5克

白醋 1小勺

盐 2g

淀粉 适量

食用油 适量

做法

1.鸡胸肉切丁加入盐和淀粉上浆备用，香瓜去皮去籽切成小块，黄杏去核切块，樱桃去核备用。

2.取一碗加入橙汁 糖 白醋 淀粉勾兑成碗汁，锅中放油烧热，下入鸡丁煸炒，煸炒至鸡丁变色捞出控油。

3.锅中留底油，倒入碗汁烧至汤汁变稠，下入煸炒好的鸡丁翻炒均匀，倒入香瓜丁 黄杏丁和樱桃，快速翻炒均匀即可。