陈皮卤猪肉

材料：

主料：猪腱肉500克。

调料：盐,陈皮,花椒,干辣椒,酒酿汁,葱,姜,黄酒,香油,清水各适量。

做法

猪腱肉洗净，加盐、黄酒腌渍，加其他调料焖熟，凉透后切片装盘，浇汁即成。

制作要诀：

陈皮用量要多。