炒雪笋毛豆

原料：

制法：

原料：

雪菜4两、绿竹笋4两、毛豆2两、盐适量

制法：

1．雪菜洗净拧干、切小段。

2．竹笋剥壳，修葺老硬部分，洗净切丁块。

3．毛豆洗净，入滚水氽烫、去涩后捞起。

4．炒锅加油，放雪菜、笋丁、毛豆拌炒均匀，酌加盐调味，并加2大匙水炒至熟嫩即可，亦可酌加辣椒提味。