炒青尖椒豆干

材料

青尖椒 200克 茶香干 1包 瘦肉 100克

配料

蒜头 2瓣 盐 1茶匙 糖 1茶匙 鸡粉 少许 生抽 少许

做法 1.青尖椒去蒂，然后剖开去除辣椒仔，斜切成段;香干切片。

2.蒜头切成沫，油锅中爆香，再倒入香干片，翻炒一下，倒入青尖椒，加入盐、糖、鸡粉及生抽，翻炒片刻。

3.倒入预先炒好的瘦内以及少许清水，盖上锅盖，转中小火焖煮8分钟左右即可。