炒牛蒡肉丝

原料：

新鲜牛蒡、猪里脊肉

配料：

葱姜蒜末、盐、生抽、醋、料酒、油

做法：

1、牛蒡切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末备用；

2、坐锅，放入油，7成热时，放入葱姜蒜末爆香，调入醋和料酒，倒入猪肉丝，炒至变色；

3、下牛蒡丝，加入盐翻炒，在加入生抽，炒匀出锅即可。