炒蘑菇鸡丁

材料

配料

方法

材料

蘑菇 30公克 丁 300公克 小黄瓜 10公克

配料

太白粉 1小匙 高汤 200㏄ 热炒腌酱：蒜末 1/4小匙 盐 1/4小匙 白酒 1大匙 橄榄油 1小匙 蕃茄酱 1小匙 胡椒粉 1/4小匙 迷迭香 1/4小匙

方法

1.蘑菇切小块；将所有洋风热炒腌酱混合均匀；小黄瓜切丁，备用。

2.鸡丁洗净加入作法1的洋风热炒腌酱腌约10分钟备用。

3.於作法2中加入太白粉拌匀备用。

4.热锅，倒入少许的油，放入作法1的蘑菇块、小黄瓜丁炒香。

5.再加入高汤及作法2的鸡丁以大火炒匀即可。