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材料:
配料:
做法:
豆干丝200公克,韭菜段150公克
辣椒丝少许,蒜末10公克,水少许,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,酱油少许,香油少许
1、将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿,备用。
2、热锅,倒入2大匙沙拉油,放入豆干丝炒至微干,再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。
3、于作法2的锅中放入韭菜绿快速拌炒,再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。