炒鸡丝苦瓜

原料：

苦瓜、鸡腿、蒜末。

调料：

盐、糖。

做法：

1、苦瓜切开，去籽，切成片，用盐腌15分，洗净（可去除苦味）。

2、鸡腿取下肉，切丝，用淀粉抓匀。

3、锅里放1勺的油，先放入鸡肉快速划开，再倒入苦瓜，加盐、糖翻炒1，2分钟即可。