茶油拌面

材料

做法

材料

阳春面90公克，蒜末1茶匙，姜末1/2茶匙，茶油1大匙，盐1/6茶匙

做法

1.将茶油、蒜末、姜末及盐加入碗中一起拌匀。

2.取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1∼2分钟。

3.面捞起后，将水份稍加滤干，倒入碗中拌匀即完成，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。