叉烧酱烤翅_在线百科全书查询
叉烧酱烤翅
材料
主料
鸡翅:8只
辅料
色拉油：1大匙 ，姜：1块，蒜:3瓣，料酒：1大匙，老抽：2小匙，葱白：4段，蜂蜜：1大匙，叉烧酱：100克
叉烧酱烤翅的做法
1.鸡翅洗干净，用厨房纸巾擦干水分，方便入味。
2.葱白切断、蒜瓣和生姜稍微拍破。
3.用叉在鸡翅背面扎一些小孔，方便入味。
4.将鸡翅、葱姜蒜、调料全部放在一只可密封的容器中，翻拌均匀，盖上盖子，放在冰箱里冷藏腌渍3小时以上，中间可以拿出翻拌一到两次，可以使鸡翅更均匀入味。腌的时间越长味道越好，我腌渍了进24个小时。
5.腌渍好的鸡翅取出放在烤网上，底下放一个铺上锡纸的烤盘。（底下要放烤盘并且烤盘中要铺上锡纸，否则烤的时候滴下的汁落到烤盘中容易高温碳化，洗起来很麻烦）
6.放预热好的烤箱，200度、中层、上下火、10分钟后取出刷一次汁料，再烤5分钟后可以再刷一次
