菜蟹肉饭

菜蟹肉饭

材料

香菜50克, 蟹肉50克, 白米200克, 蒜味花生50克,

制法

(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用.

(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟.

(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用