菜头粿

菜头粿（萝卜糕）

五月天中，玛莎的宠物

菜头粿（萝卜糕）

民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸

制。制作时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。 摘自饮食品网

五月天中，玛莎的宠物

菜头粿在五月天的《素人自拍》发布会上落跑，躲到了台底下，使得冠佑阿信当场就四下寻找。

菜头粿在五月天做音乐的时候，全程关注，也是创作中的一份子了。在官网imayday的“录音室漫游”中还有菜头粿这部分！

菜头粿经常趴在一堆杂乱无章的电线中。阿信还曾经用菜头粿当过拖布（可以搜到相关的动态图片）。它的图片还是蛮多的，并且还有一个“菜头粿”贴吧。