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概述
制作材料
制作方法
食物相克
菜系及功效：京菜 美容菜谱 减肥菜谱
口味：奶汤咸鲜
工艺：煮
主料：土豆（黄皮）100克,菜花100克
辅料：稻米20克,牛奶100克
调料：黄油10克
1.把土豆、菜花洗净切成块，大米洗净。
2.在锅内加水300克，放入土豆、菜花块加盖文火煮沸，滤汤待用。
3.锅内放水200克，倒入洗净大米煮1小时，然后掏碎与汤混合，烧热后加牛奶。
4.食用时加一块黄油即成。
稻米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
