菠菜面包

原料：

做法：

原料：

高粉250g、酵母5g、盐1/2小勺、糖40g、菠菜泥150g、水10到30g、黄油40g。

做法：

1、菠菜洗净，切小段，用搅拌机打成泥。

2、后油法和面，先不添加水，看面团的干湿程度，少量分次添加，共搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，约60分钟。

3、面团分割为12份，滚圆松弛10分钟。

4、面团再次收紧滚圆，排入烤盘，做最后发酵，约40分钟。

5、烤箱170度预热，面包表面刷水洒少许白芝麻，烤18分钟。