鲍汁扣猪手

材料:

做法:

材料:

猪前蹄600克调料蚝油、酱油、糖、味精、高汤各少许

做法:

1、猪蹄拔去毛，对切开，焯水沥干。

2、调料调成鲍汁，把猪蹄放鲍汁内，上笼蒸至酥糯。

3、猪蹄装盘，鲍汁收浓淋在猪蹄上。