白油肚条

原料：

猪肚、菜头、葱段、姜、蒜。

做法：

1、猪肚先炖熟，没有鸡汤清炖也成；

2、炖熟切段；

3、配菜有菜头、葱段、姜、蒜；

4、猪油爆香葱段、姜、蒜；

5、下肚条爆香；

6、放入菜头炒匀；

7、入高汤，煮开后用小火炖。

8、勾芡，加盐及味精，装盘。