白花蛇枸杞炖鲮鱼

原料

调料

制作

功效

原料

白花蛇肉(饲养品)300克，枸杞15克，鲮鱼300克

调料

料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克

制作

1.将白花蛇肉洗净，切3厘米见方的薄片;枸杞洗净;鲮鱼洗净，去鳃、鳞及肠杂;姜切片，葱切段。

2.将白花蛇片、枸杞、鲮鱼、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮9分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

功效

祛风湿，补筋骨，益气血，利湿热。适用于风湿疼痛，膀胱结热等症。