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菜肴简介
食材明细
烹饪步骤
所属菜系:粤菜
制作难度:普通
所需时间:数小时
菜品口味:其它
主要工艺:煲
主要食材:蔬菜类
白菜干 一棵
五花肉 500克
花生米 适量
盐 适量
1.菜干用温水浸泡开,洗去沙尘,切段,五花肉和花生米加水适量先煲半小时。因为有菜干吸油,故需要些肥的五花猪肉。
2.大火煲开改小火煲2个半小时,小火煲2个半小时,白菜干花生汤对于热咳有收敛作用。