请输入要查询的词条内容:
用途:
材料:
做法:
滋补身体 补血 滑肠通便 女性经期保健
菠菜100克,猪肝200克,瘦猪肉l50克,生姜、精盐各少许,香油5克。
(1)、菠菜择洗干净,去须根,用开水烫一下,捞出,切段。
(2)、将猪肝和瘦猪肉分别用清水洗干净,切成薄片;生姜刮去姜皮,洗净,切片,备用。
(3)锅置火上,放入适量清水,先用猛火烧至水沸,然后放入生姜、瘦猪肉片,待猪肉片熟后,再放入猪肝片,猪肝熟后,放入菠菜、精盐、香油即成。
(4)肉肝片鲜嫩,清淡不腻。
(5)猪肝、瘦猪肉切片时,片不宜大。