“扣辽”查询结果_在线百科全书查询
鲍汁花胶扣辽参：BraisedSeaCucumberandFishMawinAbaloneSauce原料：辽参是北海道花胶、美国鹅掌、鲍汁、食盐适量。制作：将辽参泡发煮熟，花胶用开水浸2~4天、切块，美国鹅掌煮熟待用，然后调好鲍汁，上桌时再淋上鲍汁即可。功效：有健脾开胃、滋肾养肝、益阴理气的作用。可以强壮身体，增强身体的抗病能力。特点：辽参和其他参类一样富含胶质，吃起来软糯弹牙。美国鹅掌肥厚，肉好 详情>>
材料1.主料：日本网鲍130克，干辽参1根。2.配料：西兰花100克，浓汤300克，金华火腿肉10克。3.调料：精盐3克，白糖5克，味精2克，水淀粉10克，花生油20克，料酒15克。制作方法1.将鲍鱼用冷水洗净，放入沙锅内用冷水泡软。然后在锅中加入适量清水焖煮，使其形状复原。2.将海参用冷水浸泡一夜，刮去腹部沙粒。然后放入锅中，加冷水煮开后熄火。等水自然冷却后再次加热，反复数次至海参柔软，然后剖腹 详情>>
主料：干羊肚菌1个约5克、辽参1支约60克配料：西蓝花20克、墨鱼10克、五花肉5克调料：鲍汁300克制作方法：1干羊肚菌用温水涨发4小时后洗净，墨鱼和五花肉切成泥调味后酿到羊肚菌肚中，上笼蒸1O分钟。2辽参和酿好的羊肚菌同放在一个碗中，浇上鲍汁，上笼蒸20分钟。3西蓝花清炒后放盘边，羊肚菌和辽参放盘中，最后浇上鲍汁即可上桌。 详情>>
材料1.主料：日本网鲍130克，干辽参1根。2.配料：西兰花100克，浓汤300克，金华火腿肉10克。3.调料：精盐3克，白糖5克，味精2克，水淀粉10克，花生油20克，料酒15克。制作方法1.将鲍鱼用冷水洗净，放入沙锅内用冷水泡软。然后在锅中加入适量清水焖煮，使其形状复原。2.将海参用冷水浸泡一夜，刮去腹部沙粒。然后放入锅中，加冷水煮开后熄火。等水自然冷却后再次加热，反复数次至海参柔软，然后剖腹 详情>>
主料：干羊肚菌1个约5克、辽参1支约60克配料：西蓝花20克、墨鱼10克、五花肉5克调料：鲍汁300克制作方法：1干羊肚菌用温水涨发4小时后洗净，墨鱼和五花肉切成泥调味后酿到羊肚菌肚中，上笼蒸1O分钟。2辽参和酿好的羊肚菌同放在一个碗中，浇上鲍汁，上笼蒸20分钟。3西蓝花清炒后放盘边，羊肚菌和辽参放盘中，最后浇上鲍汁即可上桌。 详情>>
