“花糕”查询结果_在线百科全书查询
原料：面粉250克，萄萄干40克，鸡蛋5个，白糖100克，小苏打2克。制法：1、将面粉、白糖、小苏打混在一起，打入鸡蛋，加入适量清水和成面团，醒发约30分钟。2、将面团分装在一个个的纸托中，撤上葡萄干，入笼屉蒸约25分钟即成。 详情>>
描述原料配方工艺流程制作方法质量标准描述百花糕原名百子糕。本品形制小巧朴素。口味纯甜清香，糕面图案有人、鸟、花草等30多种款式，特别受到儿童的欢迎。原料配方搅糖25公斤回粉25公斤注：搅糖中川白糖占99%、花生油5%、饴糖5%工艺流程搅糖同回粉拌合→滚压→过筛→成型→包装→成品制作方法1.回粉：糯米浸泡7天后滤干，以砂拌炒后粉碎，用100眼筛子过筛，然后置于专设的温度较大的环境中吸收水分，时间7天 详情>>
粗花糕配 料:皮料：富强粉6公斤白糖0.25斤白油1公斤酥料：富强粉12公斤白油6.5公斤馅料：标准粉5公斤白油4公斤白糖5公斤桂花0.25公斤另用果料：青梅3.5公斤桃仁2公斤瓜条2.5公斤金糕3.7公斤瓜仁0.1公斤·操 作:将原料配齐全，然后和皮、和酥、和馅、下劲，以下制法同一般酥皮糕点。包制和添加果料时，先将调制好的酥皮面劲擀成直径为5厘米的圆饼，取一小圆饼，表面刷水，四周对称码放青梅、桃 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋两枚，糯米花一碗，盐少许，料酒少许，油，青菜。做法:1,将鸡蛋打入糯米花碗中,加入少许盐,料酒搅拌均匀,搁置5分钟。2,开火,将锅烧干后加入少量油,将搁置好鸡蛋糯米花下锅,定型煎熟。3,出锅,用餐巾纸将多余的油份吸干,切块装盘。4,或切块后和青菜下锅炒,加入高汤,装盘。 详情>>
材料调料做法材料玉米粉300克、低筋面粉60克。调料白糖、发酵粉、食用碱。做法1、发酵粉用温水化开，加入玉米粉和低筋面粉和成面团，静置发酵30分钟。2、面团发好后，加食用碱揉匀，再加白糖揉透，搓成长条，揪成剂子，剂口朝上摆入笼屉，大火蒸约25分钟即可。 详情>>
梅花糕源于明期，发展到清朝时成为江南最著名的小吃，相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷，胜过宫廷御点，大加称赞，因其形如梅花，便赐名梅花糕，故流传至今。美味情缘餐饮技术推广中心在继承了传统制作方法的同时，后又加入小元宵、青红果、松子仁、五彩米等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，把梅花糕又推上了一个新的境界， 详情>>
原料：糯米粉50g、玉米粉30g、腊肠1段、蚝油1大勺。做法：1、腊肠洗净、去肠衣，切成1厘米见方的小丁；2、糯米粉与玉米粉混合，加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油；3、一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团；4、将面团均匀分成10g左右的小面团，用饼干模造型；5、所有小面团全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚；6、平底煎锅烧热，放少许油，待油烧热，将梅花糕生胚放入锅中，两面煎至金黄即可。爱心小贴士：1 详情>>
原料：做法：原料：奶油奶酪250克、糖55克、柠檬汁1小匙、鸡蛋2个、鲜奶油60克、黄油15克、蔓越莓干20克、适合硅胶6连模具。做法：1、奶酪放软打匀；2、依次加糖，柠檬汁；3、分次加蛋液，淡奶油，黄油液，蔓越莓干；4、硅胶模薄薄的抹层黄油，160度隔水烤40分钟。 详情>>
原料：做法：原料：奶油奶酪（creamcheese）125g、淡奶油80ml、牛奶80ml、鸡蛋2个（分蛋做法）、黄油20g、白砂糖40g、柠檬汁一小勺、低粉50g、蔓越莓30g。做法：1、奶油奶酪隔热水有助于打匀，要打至无颗粒的光滑状态；2、蛋清打至中性发泡即可。提起打蛋器时，能拎起不少蛋液，尖角无力下弯；3、蔓越莓先滚一层面粉，这样拌入蛋液中有助于漂浮，不下沉；4、硅胶模最大的好处是易脱模，但 详情>>
原料：冰糖、鲜玉米、玫瑰、年糕丁、酒酿、银耳汤。做法：1、把玉米、银耳汤先煮上15分钟后加入冰糖与年糕丁；2、小火不停搅拌（不要盖锅盖）；3、汤汁浓稠、年糕变软后放入酒酿和干玫瑰，继续搅动。汤汁渐渐被玫瑰花红浸染，玫瑰也涨大（这个过程有些凄美），即关火盛起。 详情>>
材料制作(特色)材料主料：糕粉1.5公斤栗子泥500克辅料：熏青豆100克黑芝麻100克红枣泥100克瓜子仁50克松子仁50克糖青梅丝50克红糖750克猪油250克甜桂花少许。制作1、先将糕粉(把糯米炒成米花再磨成细粉)、栗子泥和红糖250克拌和成糖粉。2、取1/3的糖粉加入猪油和剩余的红糖，混和成油糖粉备用。3、然后将熏青豆、黑芝麻、红枣泥、瓜子仁、松子仁、青梅丝等佐料一起拌和，备用。4、最后将 详情>>
原料：做法：原料：鸡蛋2个、白砂糖20g、低粉50g、黄油20g、牛奶30ml做法：1、全蛋加白砂糖打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失；2、筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀；3、倒入融化的黄油和牛奶的混合液，从下面往上翻拌均匀；4、倒入模子，烤箱预热160度，中层，上下管，20分钟。 详情>>
制作材料：特色：做法：制作材料：主料：小麦面粉2000克,赤小豆900克调料：酵母8克,碱15克,苏打粉25克,白砂糖1610克,桂花10克,玫瑰花5克,花生油100克特色：糕面呈金黄色，蓬松突出；糕身呈玉黄色，棱角鲜明，犹如梅花怒放状。入口松甜香韧，热吃更佳。做法：1.将干玫瑰花瓣，花心掰搓成球形。将咸桂花5克，白糖100克加水300克，浸泡成桂花糖水。花生油50克搀水50克，调成水油。碱用35 详情>>
夏季特色饮品简介做法泉州老字号夏季特色饮品确切的应该是石花膏，闽南一带风味（以泉州、厦门出现居多），夏季解暑饮品。虽然关于石花糕的卫生问题众说纷纭，但丝毫不影响夏季大家对它的喜爱程度。炎热夏季若能吃上一碗正宗的石花糕，透心凉的感觉实在酣畅淋漓。入口润滑凉爽，美味香甜，食疗兼优，具有降火、解暑、祛热的功效。简介笔者小时候妈妈带我去吃的时候说石花糕的水一般是井水，现在我们去吃，因为要配合夏季消暑，所以 详情>>
夏季特色饮品简介做法泉州老字号夏季特色饮品确切的应该是石花膏，闽南一带风味（以泉州、厦门出现居多），夏季解暑饮品。虽然关于石花糕的卫生问题众说纷纭，但丝毫不影响夏季大家对它的喜爱程度。炎热夏季若能吃上一碗正宗的石花糕，透心凉的感觉实在酣畅淋漓。入口润滑凉爽，美味香甜，食疗兼优，具有降火、解暑、祛热的功效。简介四果汤笔者小时候妈妈带我去吃的时候说石花糕的水一般是井水，现在我们去吃，因为要配合夏季消暑 详情>>
材料(材料用量)做法西式的米花糕，是样很简单易做的甜点。采用的是北美家庭厨房里都常备的原料。材料西式爆米花(RiceKrispies)，棉花糖(Marshmallows)，和黄油。材料用量黄油(或玛其琳)1/4杯、棉花糖250克、香草精华少许(可选)、西式爆米花6杯、蓝莓干少许(可选，也可用其他干果代替)做法把所有棉花糖都倒进去稍微搅拌，使每个棉花糖都沾上黄油。棉花糖进微波炉，高火45秒，搅拌，再 详情>>
·配 料:皮料：富强粉7公斤白糖0.5公斤白油1公斤酥料：富强粉12.5公斤白油6.5公斤馅料：炒白糖馅5公斤山楂1公斤炒枣泥馅6公斤炒豆沙馅6公斤另用果料：金糕1.85公斤青梅1.85公斤瓜条1.85公斤葡萄干1.85公斤·操 作:细花糕的制作程序及制作方法如同粗花糕，不同之处在于细花糕的分量小些，每个约15克重，包制(即上、下两饼夹放馅心)后需加磕模工序(即上、下两饼都需磕模加工)。美化时，只 详情>>
材料：调料：做法：材料：鸡蛋2个、黄瓜半根、虾6个、寿司饭调料：盐少许、糖1大勺、味林少许(日本甜料酒，不放也可)做法：1、虾剥皮，用牙签，从背部轻轻挑去沙线，用淀粉水洗2遍，清水冲净.小锅做水，开后放虾，少许白葡萄酒煮至变红即可。2、鸡蛋加入鸡蛋的调味料，炒锅放少许油，翻炒成型，取出，用刀剁末。3、黄瓜用刀斜切片，差不多饭盒的宽度。4、准备一饭盒，用保鲜膜从底部覆盖上，整平，放入虾。5、再用小勺 详情>>
原料(玉米面团材料：绿茶面团材料：)配料制作原料玉米面团材料：面粉150克、粗玉米面50克、水120克、鲜酵母4克绿茶面团材料：面粉60克、绿茶粉1茶匙、水30克、鲜酵母2克配料水发枸杞9粒制作1、玉米面团中的水中加入鲜酵母搅拌至鲜酵母完全融化，把酵母水加入混合好的面粉和玉米面中，搅拌均匀再揉搓成均匀的面团，加盖饧发至面团原体积2倍大。2、绿茶面团中的鲜酵母加入水搅匀，分次倒入面粉和绿茶粉混合物中 详情>>
食材明细吉祥寓意制作方法食材明细面粉、老面、阿胶、蜜枣吉祥寓意有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕”称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和 详情>>
材料：①：圆糯米2杯，水2杯②：枣泥150g,红豆沙150g③：各式水果干、蜜饯适量（颜色越鲜艳，品种越多越好，这里只用了两种，红的是樱桃干，黄的是李子干（DriedApricot）做法：1：糯米洗净，泡水4小时或以上，煮熟后趁热捣成泥，放凉备用。2：取保鲜膜铺于面板上，一层糯米一层枣泥一层糯米，再一层豆沙再一层糯米；冷藏1小时后取出切块，放上蜜饯即可食用。 详情>>
基本信息：制作材料：基本介绍：小吃特色：制作方法：制作要领：基本信息：所属地区：北京小吃工艺：蒸法制作材料：粳米粉1000克，豆沙馅800克，白糖250克，金糕50克，青梅、核桃仁各25克，瓜子仁、桂花各10克，发酵粉适量。基本介绍：我国早就有每年农历九月初九"重阳食花糕"的习俗。《帝京岁时记胜》载，京师花糕："有油糖果烤制者，有发面垒果蒸成者，有江米、黄米捣成者。"过去北京一到重阳节，人们都以登 详情>>
古代面点游戏《古剑奇谭》道具(基本描述获得方法副食品：苏酥甜心糕一周目刷金钱技巧相关任务)古代面点《海槎余录》记载：丹桂花采花，洒以甘草水，和米舂粉作糕。清香满颊。游戏《古剑奇谭》道具基本描述物品名称：丹桂花糕说明：具有浓郁的桂花清香，滋润松软，香甜可口作用：恢复大量神、解消衰弱、残废使用范围：我方单体效果数值：500价格：10000出售价格：500获得方法在习得“丹桂花糕”食谱后，烹饪即可获得食 详情>>
参见：重阳糕 详情>>
外观：黄而略带褐色，掰开后出现比芝麻更小的黑色颗粒口感：甜而不腻，松软配料：糯米粉、食用玫瑰花、白砂糖、蜂蜜、植物油可在阴凉、干燥之处保存一年之久因含植物油，不能多食虽出品后加工成块状，但易碎成粉末与酸性食品一起品尝，效果不错为低糖食品，云南特产食后容易产生饱感，适合作为早餐制作方法材料糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，白糖300克，玫瑰花60克。做法将大枣、核桃肉 详情>>
梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南最著名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。梅花糕和海棠糕类似。梅花糕也是无锡风味小吃。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即 详情>>
梅花糕源于明期，发展到清朝时成为江南最著名的小吃，相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷，胜过宫廷御点，大加称赞，因其形如梅花，便赐名梅花糕，故流传至今。该公司在继承了传统制作方法的同时，后又加入小元宵、青红果、松子仁、五彩米等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，把梅花糕又推上了一个新的境界，是目前小吃中的又一 详情>>
原料面料：窨糕粉35.10千克翻白砂糖25.10千克馅料熟面粉10.50千克砂糖粉8.20千克猪油7.80千克梅舌2.50千克炸花生仁2.50千克炒白芝麻仁2.50千克制作方法1.窨糕粉：先将糯米通过14目铁丝筛去米糠碎末，浸泡洗净，再淋清沥干，静置收干后，入锅加热砂炒，待米粒体积膨胀至一倍，出炉冷却，筛去砂粒，磨成细粉。用10～15％经过晾干表水的绿豆芽，与糕粉混合均匀窨制，每隔半小时翻拌一次， 详情>>
梅花糕源于明期，发展到清朝时成为江南最著名的小吃，相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷，胜过宫廷御点，大加称赞，因其形如梅花，便赐名梅花糕，故流传至今。该公司在继承了传统制作方法的同时，后又加入小元宵、青红果、松子仁、五彩米等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，把梅花糕又推上了一个新的境界，是目前小吃中的又一 详情>>
原料：鸡蛋10只，白面粉250克，白糖150克，玉兰花5片，小苏打少许。做法：将鸡蛋打花，白面粉，白糖及小苏打混拌在一起，搅匀，放在锅上笼蒸.蒸时先倒一半在屉布上，摊平，上面撒满切好的玉兰花丝，然后再将另一半继续倒在上面.在开锅上笼蒸20分钟后，扣在案板上，上面再撒些玉兰花丝，切成块即可食。特色：正餐主食.滋补清火。 详情>>
参见：重阳糕 详情>>
描述原料配方工艺流程制作方法质量标准描述百花糕原名百子糕。本品形制小巧朴素。口味纯甜清香，糕面图案有人、鸟、花草等30多种款式，特别受到儿童的欢迎。原料配方搅糖25公斤回粉25公斤注：搅糖中川白糖占99%、花生油5%、饴糖5%工艺流程搅糖同回粉拌合→滚压→过筛→成型→包装→成品制作方法1.回粉：糯米浸泡7天后滤干，以砂拌炒后粉碎，用100眼筛子过筛，然后置于专设的温度较大的环境中吸收水分，时间7天 详情>>
粗花糕配 料:皮料：富强粉6公斤白糖0.25斤白油1公斤酥料：富强粉12公斤白油6.5公斤馅料：标准粉5公斤白油4公斤白糖5公斤桂花0.25公斤另用果料：青梅3.5公斤桃仁2公斤瓜条2.5公斤金糕3.7公斤瓜仁0.1公斤·操 作:将原料配齐全，然后和皮、和酥、和馅、下劲，以下制法同一般酥皮糕点。包制和添加果料时，先将调制好的酥皮面劲擀成直径为5厘米的圆饼，取一小圆饼，表面刷水，四周对称码放青梅、桃 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋两枚，糯米花一碗，盐少许，料酒少许，油，青菜。做法:1,将鸡蛋打入糯米花碗中,加入少许盐,料酒搅拌均匀,搁置5分钟。2,开火,将锅烧干后加入少量油,将搁置好鸡蛋糯米花下锅,定型煎熟。3,出锅,用餐巾纸将多余的油份吸干,切块装盘。4,或切块后和青菜下锅炒,加入高汤,装盘。 详情>>
材料调料做法材料玉米粉300克、低筋面粉60克。调料白糖、发酵粉、食用碱。做法1、发酵粉用温水化开，加入玉米粉和低筋面粉和成面团，静置发酵30分钟。2、面团发好后，加食用碱揉匀，再加白糖揉透，搓成长条，揪成剂子，剂口朝上摆入笼屉，大火蒸约25分钟即可。 详情>>
梅花糕源于明期，发展到清朝时成为江南最著名的小吃，相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷，胜过宫廷御点，大加称赞，因其形如梅花，便赐名梅花糕，故流传至今。美味情缘餐饮技术推广中心在继承了传统制作方法的同时，后又加入小元宵、青红果、松子仁、五彩米等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，把梅花糕又推上了一个新的境界， 详情>>
原料：糯米粉50g、玉米粉30g、腊肠1段、蚝油1大勺。做法：1、腊肠洗净、去肠衣，切成1厘米见方的小丁；2、糯米粉与玉米粉混合，加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油；3、一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团；4、将面团均匀分成10g左右的小面团，用饼干模造型；5、所有小面团全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚；6、平底煎锅烧热，放少许油，待油烧热，将梅花糕生胚放入锅中，两面煎至金黄即可。爱心小贴士：1 详情>>
原料：做法：原料：奶油奶酪250克、糖55克、柠檬汁1小匙、鸡蛋2个、鲜奶油60克、黄油15克、蔓越莓干20克、适合硅胶6连模具。做法：1、奶酪放软打匀；2、依次加糖，柠檬汁；3、分次加蛋液，淡奶油，黄油液，蔓越莓干；4、硅胶模薄薄的抹层黄油，160度隔水烤40分钟。 详情>>
原料：做法：原料：奶油奶酪（creamcheese）125g、淡奶油80ml、牛奶80ml、鸡蛋2个（分蛋做法）、黄油20g、白砂糖40g、柠檬汁一小勺、低粉50g、蔓越莓30g。做法：1、奶油奶酪隔热水有助于打匀，要打至无颗粒的光滑状态；2、蛋清打至中性发泡即可。提起打蛋器时，能拎起不少蛋液，尖角无力下弯；3、蔓越莓先滚一层面粉，这样拌入蛋液中有助于漂浮，不下沉；4、硅胶模最大的好处是易脱模，但 详情>>
原料：冰糖、鲜玉米、玫瑰、年糕丁、酒酿、银耳汤。做法：1、把玉米、银耳汤先煮上15分钟后加入冰糖与年糕丁；2、小火不停搅拌（不要盖锅盖）；3、汤汁浓稠、年糕变软后放入酒酿和干玫瑰，继续搅动。汤汁渐渐被玫瑰花红浸染，玫瑰也涨大（这个过程有些凄美），即关火盛起。 详情>>
材料制作(特色)材料主料：糕粉1.5公斤栗子泥500克辅料：熏青豆100克黑芝麻100克红枣泥100克瓜子仁50克松子仁50克糖青梅丝50克红糖750克猪油250克甜桂花少许。制作1、先将糕粉(把糯米炒成米花再磨成细粉)、栗子泥和红糖250克拌和成糖粉。2、取1/3的糖粉加入猪油和剩余的红糖，混和成油糖粉备用。3、然后将熏青豆、黑芝麻、红枣泥、瓜子仁、松子仁、青梅丝等佐料一起拌和，备用。4、最后将 详情>>
原料：做法：原料：鸡蛋2个、白砂糖20g、低粉50g、黄油20g、牛奶30ml做法：1、全蛋加白砂糖打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失；2、筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀；3、倒入融化的黄油和牛奶的混合液，从下面往上翻拌均匀；4、倒入模子，烤箱预热160度，中层，上下管，20分钟。 详情>>
制作材料：特色：做法：制作材料：主料：小麦面粉2000克,赤小豆900克调料：酵母8克,碱15克,苏打粉25克,白砂糖1610克,桂花10克,玫瑰花5克,花生油100克特色：糕面呈金黄色，蓬松突出；糕身呈玉黄色，棱角鲜明，犹如梅花怒放状。入口松甜香韧，热吃更佳。做法：1.将干玫瑰花瓣，花心掰搓成球形。将咸桂花5克，白糖100克加水300克，浸泡成桂花糖水。花生油50克搀水50克，调成水油。碱用35 详情>>
夏季特色饮品简介做法泉州老字号夏季特色饮品确切的应该是石花膏，闽南一带风味（以泉州、厦门出现居多），夏季解暑饮品。虽然关于石花糕的卫生问题众说纷纭，但丝毫不影响夏季大家对它的喜爱程度。炎热夏季若能吃上一碗正宗的石花糕，透心凉的感觉实在酣畅淋漓。入口润滑凉爽，美味香甜，食疗兼优，具有降火、解暑、祛热的功效。简介笔者小时候妈妈带我去吃的时候说石花糕的水一般是井水，现在我们去吃，因为要配合夏季消暑，所以 详情>>
夏季特色饮品简介做法泉州老字号夏季特色饮品确切的应该是石花膏，闽南一带风味（以泉州、厦门出现居多），夏季解暑饮品。虽然关于石花糕的卫生问题众说纷纭，但丝毫不影响夏季大家对它的喜爱程度。炎热夏季若能吃上一碗正宗的石花糕，透心凉的感觉实在酣畅淋漓。入口润滑凉爽，美味香甜，食疗兼优，具有降火、解暑、祛热的功效。简介四果汤笔者小时候妈妈带我去吃的时候说石花糕的水一般是井水，现在我们去吃，因为要配合夏季消暑 详情>>
材料(材料用量)做法西式的米花糕，是样很简单易做的甜点。采用的是北美家庭厨房里都常备的原料。材料西式爆米花(RiceKrispies)，棉花糖(Marshmallows)，和黄油。材料用量黄油(或玛其琳)1/4杯、棉花糖250克、香草精华少许(可选)、西式爆米花6杯、蓝莓干少许(可选，也可用其他干果代替)做法把所有棉花糖都倒进去稍微搅拌，使每个棉花糖都沾上黄油。棉花糖进微波炉，高火45秒，搅拌，再 详情>>
·配 料:皮料：富强粉7公斤白糖0.5公斤白油1公斤酥料：富强粉12.5公斤白油6.5公斤馅料：炒白糖馅5公斤山楂1公斤炒枣泥馅6公斤炒豆沙馅6公斤另用果料：金糕1.85公斤青梅1.85公斤瓜条1.85公斤葡萄干1.85公斤·操 作:细花糕的制作程序及制作方法如同粗花糕，不同之处在于细花糕的分量小些，每个约15克重，包制(即上、下两饼夹放馅心)后需加磕模工序(即上、下两饼都需磕模加工)。美化时，只 详情>>
材料：调料：做法：材料：鸡蛋2个、黄瓜半根、虾6个、寿司饭调料：盐少许、糖1大勺、味林少许(日本甜料酒，不放也可)做法：1、虾剥皮，用牙签，从背部轻轻挑去沙线，用淀粉水洗2遍，清水冲净.小锅做水，开后放虾，少许白葡萄酒煮至变红即可。2、鸡蛋加入鸡蛋的调味料，炒锅放少许油，翻炒成型，取出，用刀剁末。3、黄瓜用刀斜切片，差不多饭盒的宽度。4、准备一饭盒，用保鲜膜从底部覆盖上，整平，放入虾。5、再用小勺 详情>>
原料(玉米面团材料：绿茶面团材料：)配料制作原料玉米面团材料：面粉150克、粗玉米面50克、水120克、鲜酵母4克绿茶面团材料：面粉60克、绿茶粉1茶匙、水30克、鲜酵母2克配料水发枸杞9粒制作1、玉米面团中的水中加入鲜酵母搅拌至鲜酵母完全融化，把酵母水加入混合好的面粉和玉米面中，搅拌均匀再揉搓成均匀的面团，加盖饧发至面团原体积2倍大。2、绿茶面团中的鲜酵母加入水搅匀，分次倒入面粉和绿茶粉混合物中 详情>>
食材明细吉祥寓意制作方法食材明细面粉、老面、阿胶、蜜枣吉祥寓意有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕”称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和 详情>>
材料：①：圆糯米2杯，水2杯②：枣泥150g,红豆沙150g③：各式水果干、蜜饯适量（颜色越鲜艳，品种越多越好，这里只用了两种，红的是樱桃干，黄的是李子干（DriedApricot）做法：1：糯米洗净，泡水4小时或以上，煮熟后趁热捣成泥，放凉备用。2：取保鲜膜铺于面板上，一层糯米一层枣泥一层糯米，再一层豆沙再一层糯米；冷藏1小时后取出切块，放上蜜饯即可食用。 详情>>
基本信息：制作材料：基本介绍：小吃特色：制作方法：制作要领：基本信息：所属地区：北京小吃工艺：蒸法制作材料：粳米粉1000克，豆沙馅800克，白糖250克，金糕50克，青梅、核桃仁各25克，瓜子仁、桂花各10克，发酵粉适量。基本介绍：我国早就有每年农历九月初九"重阳食花糕"的习俗。《帝京岁时记胜》载，京师花糕："有油糖果烤制者，有发面垒果蒸成者，有江米、黄米捣成者。"过去北京一到重阳节，人们都以登 详情>>
古代面点游戏《古剑奇谭》道具(基本描述获得方法副食品：苏酥甜心糕一周目刷金钱技巧相关任务)古代面点《海槎余录》记载：丹桂花采花，洒以甘草水，和米舂粉作糕。清香满颊。游戏《古剑奇谭》道具基本描述物品名称：丹桂花糕说明：具有浓郁的桂花清香，滋润松软，香甜可口作用：恢复大量神、解消衰弱、残废使用范围：我方单体效果数值：500价格：10000出售价格：500获得方法在习得“丹桂花糕”食谱后，烹饪即可获得食 详情>>
参见：重阳糕 详情>>
外观：黄而略带褐色，掰开后出现比芝麻更小的黑色颗粒口感：甜而不腻，松软配料：糯米粉、食用玫瑰花、白砂糖、蜂蜜、植物油可在阴凉、干燥之处保存一年之久因含植物油，不能多食虽出品后加工成块状，但易碎成粉末与酸性食品一起品尝，效果不错为低糖食品，云南特产食后容易产生饱感，适合作为早餐制作方法材料糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，白糖300克，玫瑰花60克。做法将大枣、核桃肉 详情>>
梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南最著名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。梅花糕和海棠糕类似。梅花糕也是无锡风味小吃。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即 详情>>
梅花糕源于明期，发展到清朝时成为江南最著名的小吃，相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷，胜过宫廷御点，大加称赞，因其形如梅花，便赐名梅花糕，故流传至今。该公司在继承了传统制作方法的同时，后又加入小元宵、青红果、松子仁、五彩米等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，把梅花糕又推上了一个新的境界，是目前小吃中的又一 详情>>
原料面料：窨糕粉35.10千克翻白砂糖25.10千克馅料熟面粉10.50千克砂糖粉8.20千克猪油7.80千克梅舌2.50千克炸花生仁2.50千克炒白芝麻仁2.50千克制作方法1.窨糕粉：先将糯米通过14目铁丝筛去米糠碎末，浸泡洗净，再淋清沥干，静置收干后，入锅加热砂炒，待米粒体积膨胀至一倍，出炉冷却，筛去砂粒，磨成细粉。用10～15％经过晾干表水的绿豆芽，与糕粉混合均匀窨制，每隔半小时翻拌一次， 详情>>
梅花糕源于明期，发展到清朝时成为江南最著名的小吃，相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷，胜过宫廷御点，大加称赞，因其形如梅花，便赐名梅花糕，故流传至今。该公司在继承了传统制作方法的同时，后又加入小元宵、青红果、松子仁、五彩米等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，把梅花糕又推上了一个新的境界，是目前小吃中的又一 详情>>
原料：鸡蛋10只，白面粉250克，白糖150克，玉兰花5片，小苏打少许。做法：将鸡蛋打花，白面粉，白糖及小苏打混拌在一起，搅匀，放在锅上笼蒸.蒸时先倒一半在屉布上，摊平，上面撒满切好的玉兰花丝，然后再将另一半继续倒在上面.在开锅上笼蒸20分钟后，扣在案板上，上面再撒些玉兰花丝，切成块即可食。特色：正餐主食.滋补清火。 详情>>
参见：重阳糕 详情>>
