“豆沙包”查询结果_在线百科全书查询
豆沙包
豆沙包，也称作豆蓉包，是以豆沙为馅的麦包，为起源于京津的中式包点。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。 中文名：豆沙包 主要食材：面粉、水、盐，甜豆沙、泡打粉 特点：松嫩，甜滋滋 分类：甜点，小吃 口味：甜 品种：南瓜鲜奶豆沙包 基本信息 菜谱名称：豆沙包 所属菜系：甜品 所属类型：甜品小食 基本材料 详情>>
材料：面粉200克、温水100克、酵母粉3克、豆沙馅适量、蓝莓干或黑芝麻适量。做法：1、发面的做法请参照蒸馒头；2、揉好的面团分成剂子，分别包入豆沙馅，收口处收紧；3、将豆包一端稍捏长捏尖一些，用干净的剪刀在背面剪出几排小刺；4、蓝莓干切成小块，按在刺猬的头部做眼睛（也可用黑芝麻）；5、做好的小刺猬盖上湿布，醒发30分钟；6、凉水上锅蒸约18－20分钟，豆包比馒头小，而且中间有豆馅，所以蒸的时间比 详情>>
原料：做法：原料：低筋面粉150克，细砂糖25克，少许泡打粉做法：1、加温水把原料和成柔软的面团，醒40分钟。2、醒好的面扑上面粉，揉好，分成小季子，每个季子压成面片，放入豆沙，揉成小元包。3、为了上型，可以放月饼模子里按了一下。4、200度预热，上下火烤10分钟拿出，在蛋液里滚一下，继续烤10分钟即可。 详情>>
任天堂电子游戏机GB（GameBoy）出品的游戏口袋妖怪银里的道具作为游戏里的一件道具，是临于愤怒之湖的城市的特产之一，能够在游戏里以300圆的价钱购得，效果是回复HP20点，与普通伤药的价钱相同，恢复量也相同。只不过作为游戏进程的一段阻碍，游戏里是由一位大叔卖给你的，大叔站在路中间，你不买就不给你过，但是就算买了还是不给你过（因为游戏剧情仍未解决不允许通过）。真是所谓的JS啊 详情>>
【胡萝卜豆沙包】原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、胡萝卜汁130克、鸡蛋25克、细砂糖40克、盐2.5克、干酵母4克、奶粉1大匙、黄油35克、豆沙馅适量、白芝麻适量。做法：⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。⒊将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。⒋基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。⒌将松弛后的面团 详情>>
原料：事先准备：做法：原料：酵母3g、高粉200g、低粉50g、糖38g、盐2、5g、蛋液38g、水130g、黄油25g。馅料：自制豆沙320g(具体做法下次再上）。表面：蛋液少许、白芝麻少许。事先准备：1、黄油室温软化。2、鸡蛋打散成蛋液，除去使用的38g，剩余部分过筛备用。做法：1、除黄油外，所有材料揉至强韧面团（可以拉出较厚薄膜的状态）后，加入软化的黄油，揉至扩展阶段。2、收圆，放入盆中，盖 详情>>
材料：做法：材料：皮料1：特精粉125克，南瓜70克，水适量，白砂糖10克，酵母2克，泡打粉1.5克皮料2：特精粉125克，水65克，白砂糖10克，酵母1.5克，泡打粉1克馅料：豆沙馅150克做法：1.食材准备。2.南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。3.将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑，放入白砂糖、温水，搅拌使糖溶化，再将粉类混合成面絮状。所有皮料1入面包桶中，放入 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素菜谱名称绿豆豆沙包所属菜系快餐/主食菜谱功效清热解毒调理菜品口感此绿豆豆沙包清凉香甜，为夏令小吃。制作材料主料：小麦面粉(600克)绿豆沙(500克)调料：白砂糖(250克)桂花酱(20克)碱(1克)酵母(15克)制作工艺1.将面粉放入盆内，加入适量水及酵母发酵后，再加入食碱、适量糖，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，将面剂逐个 详情>>
外皮材料内馅材料做法小贴士外皮材料水135克，鲜酵母1块，中筋面粉250克，细砂糖25克，抹茶粉1小匙，红豆几颗内馅材料红豆沙250克做法1.鲜酵母一块用温水融合开。酵母水中加入1小匙抹茶粉拌匀。2.面粉里加入细砂糖拌匀，倒入融合好的酵母水。3.把所有的材料拌匀，直到水份消失。4.把面絮揉合到一起，揉成光滑的面团。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。5.发酵好的面团揉匀排气。把面团分割成若干小份。取一份 详情>>
食材鸟巢豆沙包做法注意事项食材主料面粉300g南瓜200g配料酵母粉2g豆沙200g耗时准备时间10-20分钟制作时间2小时以上鸟巢豆沙包做法面粉中加入南瓜泥。揉成光滑的面团。发酵至两倍大。分割成小剂子。去一剂子搓长。撮三条一样的后，编成辫子。中间放入豆沙馅，把编好的围着豆沙转。围成鸟巢型。放入蒸笼中。冒汽后蒸15分钟即可。注意事项南瓜根据面粉的吃水情况添加。 详情>>
原料：制作方法：原料：全麦面粉250克、水135克、干酵母3克、白砂糖25克、抹茶粉5-10克、葡萄干少许、自制红豆200克。制作方法：1.准备材料。2.将外皮材料混合揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）。3.盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大小。4.将发酵好的面团排气，分成8等份，盖上保鲜膜松弛5分钟。5.取一份面团擀圆，翻面后包上豆沙馅。6.将豆沙包圆，捏紧收口，收口朝下，放在室温下松弛3分钟。7 详情>>
原料：内馅：做法：原料：低粉250克、酵母4克、盐1克、白糖5克、油10克、水120克左右内馅：豆沙馅做法：1、所有材料揉成面团；2、分成20克一份的小剂子；3、豆沙也同样分成10克相同大小的剂子（一般是面团的一半份量即可）；4、取其中一个小面团擀平擀圆；5、放入豆沙；6、包成三角形，醒30分钟，冷水上笼蒸20分钟。 详情>>
材料做法健康提示材料主料:小麦面粉500克绿豆沙250克金糕50克辅料:鸡蛋黄90克梅子50克调料:白砂糖100克猪油(炼制)20克酵母15克碱1克做法1.将350克面粉放入盆内,加入酵母及清水175克和成面团.2.待酵面发起,加碱揉匀,取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀.3.另外3/7面团分成2块备用.4.蛋黄放入碗内打散,加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块,揉匀成黄色面团稍饧.5.金 详情>>
材料:做法:材料:豆沙适量做法:原料：猪油低筋面粉豆沙馅蛋黄（刷表面用）水做法：1、油酥面团配料：猪油45克，低筋面粉75克油酥面团做法：猪油和面粉和成团）2、水油皮面团配料：猪油）25克，低筋面粉100克，水45ml水油皮面团做法：全部配料合成团3、将两个面团各平均分成六等分4、取一个水油皮上面放一个油皮叠加，擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，放上一个豆沙馅，包好整型即可。5、全部 详情>>
材料做法技巧材料小麦面粉适量、酵母粉适量、红豆沙适量、水适量做法白糖加入面粉中，酵母水和另一半温水边倒边用筷子搅拌然后开始揉面，揉成光滑的面团发酵至2倍大（时间由温度而定）用手按压发酵好的面团排掉空气，再搓成长条后，拽出一个个小面团开始包包子（包的手法保证是熟能生巧，我家统统一个包法，要光滑的反个面就好啦）锅中放冷水，包子放好后，盖上盖子20分钟后，再开火蒸，上汽后继续蒸15分钟，然后关火不要揭盖 详情>>
原料做法原料面粉150g、红豆沙。温水约90g、酵母粉3g。做法1、温水和酵母粉混合，搅拌一下，使酵母充分溶于水。——水温30-40度，不可过高。2、分多次，将做法1中的酵母水逐步加入面粉中，边加边用筷子搅拌，使面粉和水混合。3、直至水加完，面粉和水混合成不干燥的面絮。4、将面絮揉捏成一团。5、把面团放置在案板上，用力反复揉搓至面团表面光滑。盖上湿布，放置温暖处发酵1小时。6、当面团发酵至差不多2 详情>>
用途:材料:做法:用途:养心安神止惊安胎脏热烦躁胎动不安消化不良材料:精面粉500克，鸡蛋黄3个，豆沙馅250克，山楂糕、青梅各50克，白糖100克，熟猪肉20克，面肥50克，碱面适量。做法:（1）、将350克面粉放入盆内，加入面肥及清水175克和成面团，待酵面发起，加碱揉匀，其中4/7掺入熟猪油揉匀，另外3/7的面团分成2块备用。（2）、蛋黄打散，加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一块面团， 详情>>
材料：做法：材料：面粉，奶粉，发酵粉，白糖，胡萝卜，牛奶，豆沙馅。做法：1.先把胡萝卜榨成汁。2.面粉，奶粉，发酵粉，白糖各取一半，慢慢加入胡萝卜汁揉成光面团发酵。3.其余加入牛奶发好。4.经过二次发好的面团。5.把所有牛奶面团擀成面皮。6.包入豆沙馅。包好，压扁。7.胡萝卜面团同样擀成面皮，稍微薄点。8.用模具压出花瓣。9.逐片贴在豆沙饼反面。10.取一块面团擀成和饼大小差不多的圆片。11.压在 详情>>
原料：做法：原料：普通面粉250克、干酵母粉3克、泡打粉1、5克、温水100ML、牛奶2大勺、豆沙馅适量做法：1、把干酵母粉倒入温水中搅拌，静置五分钟让其充分的溶解，温水的温度在四十度左右为宜，用手指试一下不能烫手。2、在面盆里放入面粉和泡打粉，倒入酵母水和牛奶，用筷子搅拌均匀，揉成面团。3、把面团放到面板上用力揉，放了牛奶的面团会感觉比一般的面柔软，揉到面团表面光滑有弹性，然后把面团放到碗里，用 详情>>
简介食材明细制作方法简介制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：甜味主要工艺：蒸主要食材：米面类食材明细主料：发面团350克豆沙馅200克制作方法把面团揉匀，搓成长条切开。把剂子按扁。擀成中间稍厚的皮。豆沙馅切成均匀的剂子，制成圆球。放入豆沙馅包起来即可。凉水下锅，大火烧开蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。放入盘中，即可享用。 详情>>
材料主料:小麦面粉500克绿豆沙250克金糕50克野山楂50克辅料:鸡蛋黄90克梅子50克调料:白砂糖100克猪油(炼制)20克酵母15克碱1克做法1.将350克面粉放入盆内,加入酵母及清水175克和成面团.2.待酵面发起,加碱揉匀,取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀.3.另外3/7面团分成2块备用.4.蛋黄放入碗内打散,加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块,揉匀成黄色面团稍饧.5.金糕用 详情>>
·简介·制作工艺·菜品口感·食谱营养·食谱相克·猪油豆沙包所含营养素·简介工艺：蒸口味：甜味主料：小麦面粉(1000克)绿豆沙(600克)调料：酵母(5克)猪油（炼制）(30克)类别：上海菜清热解毒调理快餐/主食相关搜索：快餐保健性病营养育儿餐饮加盟赚钱减肥火锅加盟美食·制作工艺1.将面粉加鲜酵母、清水调和制成发酵面。豆沙加糖板油丁拌成馅。2.将酵面搓成条，摘成坯子，揿扁，放豆沙馅心30克，静置1 详情>>
豆沙包，也称作豆蓉包，是以豆沙为馅的麦包，为起源于京津的中式包点。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。中文名：豆沙包主要食材：面粉、水、盐，甜豆沙、泡打粉特点：松嫩，甜滋滋分类：甜点，小吃口味：甜品种：南瓜鲜奶豆沙包基本信息菜谱名称：豆沙包所属菜系：甜品所属类型：甜品小食基本材料中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1 详情>>
原料：①面团150克揉匀搓成长条，切成每个约30克的小剂子，搓圆按扁擀成中间厚边缘薄的面皮。②豆沙100克，蛋黄1个。制法：1、在面皮中包入约20克豆沙，按扁，切上4刀，稍抻扭成风车形。2、在烤盘中醒发10分钟后刷上一层蛋黄液，放入炉温上为200℃、下为150℃的烤箱中烤约10分钟即成。 详情>>
基本信息制作材料：特色：制作方法：制作要领：基本信息所属地区：湖北小吃工艺：蒸法制作材料：精面粉5500克，白砂糖1200克，老酵面750克，芝麻油300克，赤豆1000克，食碱适量。特色：形如佛手，松泡柔软，沙馅甜润细腻。制作方法：1.将赤豆去杂质洗净，放入清水盆中浸泡8小时捞出，再放入旺火锅中加清水烧沸，改用小火煮至软烂捞出，晾凉，倒入筛内擦洗去皮，倒入布袋内滤豆沙压干水分。炒锅置微火上，加芝 详情>>
原料：面粉250克、南瓜泥100克、水适量、酵母2.5克、红豆沙少许。做法：1、将面粉，南瓜泥，水，酵母放入容器中搅拌好；2、揉均匀，如果有少许南瓜颗粒，也可以。这要看各人喜欢；3、然后将揉好的面团分成16份的小剂子。豆沙馅也同样；4、取一份面团按平；5、包入豆沙馅；6、包好；7、用小牙签弄出南瓜花纹；8、全部做好的小南瓜形象；9、每个上面按一个葡萄干做成南瓜蒂就可以了；10、上笼醒30分钟，冷水 详情>>
制作材料特色制作方法小帖士-健康提示小帖士-食物相克菜系及功效：精品主食甜品/点心健脾开胃食谱口味：酸甜味工艺：粉蒸制作材料主料：小麦面粉500克,绿豆沙250克,金糕50克辅料：鸡蛋黄90克,梅子50克调料：白砂糖100克,猪油（炼制）20克,酵母15克,碱1克特色色泽鲜艳，松软香甜。制作方法1.将350克面粉放入盆内，加入酵母及清水175克和成面团。2.待酵面发起，加碱揉匀，取4/7面团掺入熟 详情>>
原料：做法：原料：面粉400克、酵母粉4克、牛奶240克、豆沙适量、胡萝卜碎适量作装饰用。做法：1、面粉，牛奶，酵母混合，揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大（图为发酵好的样子）。2、揉成长条形，面团分成16份，揉圆，按扁。3、包入豆沙，揉成圆形，收口朝下。4、用剪刀剪出兔子耳朵，胡萝卜碎剪小，做眼睛。5、放入蒸笼，静置20分钟后再开火蒸。6、大火上汽后转中火蒸15分钟即可。 详情>>
原料：做法：原料：面粉、甜根粉、豆沙馅、酵母、奶粉做法：1,酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水倒入面粉中。2,揉成表面光滑的面团。3,甜根粉加入少许沸水搅匀备用。4,将面团分成所需的量加入天然色素揉制。5,揉至均匀上色。6,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大。7,发酵好的面团揉匀滚圆，进行15分钟中间发酵。8,分成所需的小份，包入豆沙馅料。9,收口朝下捏紧，作小猪身体。10,粉色面团擀薄片压成片，当 详情>>
原料：做法：原料：低筋面粉150克，细砂糖25克，少许泡打粉做法：1、加温水把原料和成柔软的面团，醒40分钟。2、醒好的面扑上面粉，揉好，分成小季子，每个季子压成面片，放入豆沙，揉成小元包。3、为了上型，可以放月饼模子里按了一下。4、200度预热，上下火烤10分钟拿出，在蛋液里滚一下，继续烤10分钟即可。 详情>>
任天堂电子游戏机GB（GameBoy）出品的游戏口袋妖怪银里的道具作为游戏里的一件道具，是临于愤怒之湖的城市的特产之一，能够在游戏里以300圆的价钱购得，效果是回复HP20点，与普通伤药的价钱相同，恢复量也相同。只不过作为游戏进程的一段阻碍，游戏里是由一位大叔卖给你的，大叔站在路中间，你不买就不给你过，但是就算买了还是不给你过（因为游戏剧情仍未解决不允许通过）。真是所谓的JS啊 详情>>
【胡萝卜豆沙包】原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、胡萝卜汁130克、鸡蛋25克、细砂糖40克、盐2.5克、干酵母4克、奶粉1大匙、黄油35克、豆沙馅适量、白芝麻适量。做法：⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。⒊将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。⒋基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。⒌将松弛后的面团 详情>>
原料：事先准备：做法：原料：酵母3g、高粉200g、低粉50g、糖38g、盐2、5g、蛋液38g、水130g、黄油25g。馅料：自制豆沙320g(具体做法下次再上）。表面：蛋液少许、白芝麻少许。事先准备：1、黄油室温软化。2、鸡蛋打散成蛋液，除去使用的38g，剩余部分过筛备用。做法：1、除黄油外，所有材料揉至强韧面团（可以拉出较厚薄膜的状态）后，加入软化的黄油，揉至扩展阶段。2、收圆，放入盆中，盖 详情>>
材料：做法：材料：皮料1：特精粉125克，南瓜70克，水适量，白砂糖10克，酵母2克，泡打粉1.5克皮料2：特精粉125克，水65克，白砂糖10克，酵母1.5克，泡打粉1克馅料：豆沙馅150克做法：1.食材准备。2.南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。3.将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑，放入白砂糖、温水，搅拌使糖溶化，再将粉类混合成面絮状。所有皮料1入面包桶中，放入 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素菜谱名称绿豆豆沙包所属菜系快餐/主食菜谱功效清热解毒调理菜品口感此绿豆豆沙包清凉香甜，为夏令小吃。制作材料主料：小麦面粉(600克)绿豆沙(500克)调料：白砂糖(250克)桂花酱(20克)碱(1克)酵母(15克)制作工艺1.将面粉放入盆内，加入适量水及酵母发酵后，再加入食碱、适量糖，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，将面剂逐个 详情>>
外皮材料内馅材料做法小贴士外皮材料水135克，鲜酵母1块，中筋面粉250克，细砂糖25克，抹茶粉1小匙，红豆几颗内馅材料红豆沙250克做法1.鲜酵母一块用温水融合开。酵母水中加入1小匙抹茶粉拌匀。2.面粉里加入细砂糖拌匀，倒入融合好的酵母水。3.把所有的材料拌匀，直到水份消失。4.把面絮揉合到一起，揉成光滑的面团。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。5.发酵好的面团揉匀排气。把面团分割成若干小份。取一份 详情>>
食材鸟巢豆沙包做法注意事项食材主料面粉300g南瓜200g配料酵母粉2g豆沙200g耗时准备时间10-20分钟制作时间2小时以上鸟巢豆沙包做法面粉中加入南瓜泥。揉成光滑的面团。发酵至两倍大。分割成小剂子。去一剂子搓长。撮三条一样的后，编成辫子。中间放入豆沙馅，把编好的围着豆沙转。围成鸟巢型。放入蒸笼中。冒汽后蒸15分钟即可。注意事项南瓜根据面粉的吃水情况添加。 详情>>
原料：制作方法：原料：全麦面粉250克、水135克、干酵母3克、白砂糖25克、抹茶粉5-10克、葡萄干少许、自制红豆200克。制作方法：1.准备材料。2.将外皮材料混合揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）。3.盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大小。4.将发酵好的面团排气，分成8等份，盖上保鲜膜松弛5分钟。5.取一份面团擀圆，翻面后包上豆沙馅。6.将豆沙包圆，捏紧收口，收口朝下，放在室温下松弛3分钟。7 详情>>
原料：内馅：做法：原料：低粉250克、酵母4克、盐1克、白糖5克、油10克、水120克左右内馅：豆沙馅做法：1、所有材料揉成面团；2、分成20克一份的小剂子；3、豆沙也同样分成10克相同大小的剂子（一般是面团的一半份量即可）；4、取其中一个小面团擀平擀圆；5、放入豆沙；6、包成三角形，醒30分钟，冷水上笼蒸20分钟。 详情>>
材料做法健康提示材料主料:小麦面粉500克绿豆沙250克金糕50克辅料:鸡蛋黄90克梅子50克调料:白砂糖100克猪油(炼制)20克酵母15克碱1克做法1.将350克面粉放入盆内,加入酵母及清水175克和成面团.2.待酵面发起,加碱揉匀,取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀.3.另外3/7面团分成2块备用.4.蛋黄放入碗内打散,加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块,揉匀成黄色面团稍饧.5.金 详情>>
材料:做法:材料:豆沙适量做法:原料：猪油低筋面粉豆沙馅蛋黄（刷表面用）水做法：1、油酥面团配料：猪油45克，低筋面粉75克油酥面团做法：猪油和面粉和成团）2、水油皮面团配料：猪油）25克，低筋面粉100克，水45ml水油皮面团做法：全部配料合成团3、将两个面团各平均分成六等分4、取一个水油皮上面放一个油皮叠加，擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，放上一个豆沙馅，包好整型即可。5、全部 详情>>
材料做法技巧材料小麦面粉适量、酵母粉适量、红豆沙适量、水适量做法白糖加入面粉中，酵母水和另一半温水边倒边用筷子搅拌然后开始揉面，揉成光滑的面团发酵至2倍大（时间由温度而定）用手按压发酵好的面团排掉空气，再搓成长条后，拽出一个个小面团开始包包子（包的手法保证是熟能生巧，我家统统一个包法，要光滑的反个面就好啦）锅中放冷水，包子放好后，盖上盖子20分钟后，再开火蒸，上汽后继续蒸15分钟，然后关火不要揭盖 详情>>
原料做法原料面粉150g、红豆沙。温水约90g、酵母粉3g。做法1、温水和酵母粉混合，搅拌一下，使酵母充分溶于水。——水温30-40度，不可过高。2、分多次，将做法1中的酵母水逐步加入面粉中，边加边用筷子搅拌，使面粉和水混合。3、直至水加完，面粉和水混合成不干燥的面絮。4、将面絮揉捏成一团。5、把面团放置在案板上，用力反复揉搓至面团表面光滑。盖上湿布，放置温暖处发酵1小时。6、当面团发酵至差不多2 详情>>
用途:材料:做法:用途:养心安神止惊安胎脏热烦躁胎动不安消化不良材料:精面粉500克，鸡蛋黄3个，豆沙馅250克，山楂糕、青梅各50克，白糖100克，熟猪肉20克，面肥50克，碱面适量。做法:（1）、将350克面粉放入盆内，加入面肥及清水175克和成面团，待酵面发起，加碱揉匀，其中4/7掺入熟猪油揉匀，另外3/7的面团分成2块备用。（2）、蛋黄打散，加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一块面团， 详情>>
材料：做法：材料：面粉，奶粉，发酵粉，白糖，胡萝卜，牛奶，豆沙馅。做法：1.先把胡萝卜榨成汁。2.面粉，奶粉，发酵粉，白糖各取一半，慢慢加入胡萝卜汁揉成光面团发酵。3.其余加入牛奶发好。4.经过二次发好的面团。5.把所有牛奶面团擀成面皮。6.包入豆沙馅。包好，压扁。7.胡萝卜面团同样擀成面皮，稍微薄点。8.用模具压出花瓣。9.逐片贴在豆沙饼反面。10.取一块面团擀成和饼大小差不多的圆片。11.压在 详情>>
原料：做法：原料：普通面粉250克、干酵母粉3克、泡打粉1、5克、温水100ML、牛奶2大勺、豆沙馅适量做法：1、把干酵母粉倒入温水中搅拌，静置五分钟让其充分的溶解，温水的温度在四十度左右为宜，用手指试一下不能烫手。2、在面盆里放入面粉和泡打粉，倒入酵母水和牛奶，用筷子搅拌均匀，揉成面团。3、把面团放到面板上用力揉，放了牛奶的面团会感觉比一般的面柔软，揉到面团表面光滑有弹性，然后把面团放到碗里，用 详情>>
简介食材明细制作方法简介制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：甜味主要工艺：蒸主要食材：米面类食材明细主料：发面团350克豆沙馅200克制作方法把面团揉匀，搓成长条切开。把剂子按扁。擀成中间稍厚的皮。豆沙馅切成均匀的剂子，制成圆球。放入豆沙馅包起来即可。凉水下锅，大火烧开蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。放入盘中，即可享用。 详情>>
材料主料:小麦面粉500克绿豆沙250克金糕50克野山楂50克辅料:鸡蛋黄90克梅子50克调料:白砂糖100克猪油(炼制)20克酵母15克碱1克做法1.将350克面粉放入盆内,加入酵母及清水175克和成面团.2.待酵面发起,加碱揉匀,取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀.3.另外3/7面团分成2块备用.4.蛋黄放入碗内打散,加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块,揉匀成黄色面团稍饧.5.金糕用 详情>>
·简介·制作工艺·菜品口感·食谱营养·食谱相克·猪油豆沙包所含营养素·简介工艺：蒸口味：甜味主料：小麦面粉(1000克)绿豆沙(600克)调料：酵母(5克)猪油（炼制）(30克)类别：上海菜清热解毒调理快餐/主食相关搜索：快餐保健性病营养育儿餐饮加盟赚钱减肥火锅加盟美食·制作工艺1.将面粉加鲜酵母、清水调和制成发酵面。豆沙加糖板油丁拌成馅。2.将酵面搓成条，摘成坯子，揿扁，放豆沙馅心30克，静置1 详情>>
豆沙包，也称作豆蓉包，是以豆沙为馅的麦包，为起源于京津的中式包点。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。中文名：豆沙包主要食材：面粉、水、盐，甜豆沙、泡打粉特点：松嫩，甜滋滋分类：甜点，小吃口味：甜品种：南瓜鲜奶豆沙包基本信息菜谱名称：豆沙包所属菜系：甜品所属类型：甜品小食基本材料中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1 详情>>
原料：①面团150克揉匀搓成长条，切成每个约30克的小剂子，搓圆按扁擀成中间厚边缘薄的面皮。②豆沙100克，蛋黄1个。制法：1、在面皮中包入约20克豆沙，按扁，切上4刀，稍抻扭成风车形。2、在烤盘中醒发10分钟后刷上一层蛋黄液，放入炉温上为200℃、下为150℃的烤箱中烤约10分钟即成。 详情>>
基本信息制作材料：特色：制作方法：制作要领：基本信息所属地区：湖北小吃工艺：蒸法制作材料：精面粉5500克，白砂糖1200克，老酵面750克，芝麻油300克，赤豆1000克，食碱适量。特色：形如佛手，松泡柔软，沙馅甜润细腻。制作方法：1.将赤豆去杂质洗净，放入清水盆中浸泡8小时捞出，再放入旺火锅中加清水烧沸，改用小火煮至软烂捞出，晾凉，倒入筛内擦洗去皮，倒入布袋内滤豆沙压干水分。炒锅置微火上，加芝 详情>>
原料：面粉250克、南瓜泥100克、水适量、酵母2.5克、红豆沙少许。做法：1、将面粉，南瓜泥，水，酵母放入容器中搅拌好；2、揉均匀，如果有少许南瓜颗粒，也可以。这要看各人喜欢；3、然后将揉好的面团分成16份的小剂子。豆沙馅也同样；4、取一份面团按平；5、包入豆沙馅；6、包好；7、用小牙签弄出南瓜花纹；8、全部做好的小南瓜形象；9、每个上面按一个葡萄干做成南瓜蒂就可以了；10、上笼醒30分钟，冷水 详情>>
制作材料特色制作方法小帖士-健康提示小帖士-食物相克菜系及功效：精品主食甜品/点心健脾开胃食谱口味：酸甜味工艺：粉蒸制作材料主料：小麦面粉500克,绿豆沙250克,金糕50克辅料：鸡蛋黄90克,梅子50克调料：白砂糖100克,猪油（炼制）20克,酵母15克,碱1克特色色泽鲜艳，松软香甜。制作方法1.将350克面粉放入盆内，加入酵母及清水175克和成面团。2.待酵面发起，加碱揉匀，取4/7面团掺入熟 详情>>
原料：做法：原料：面粉400克、酵母粉4克、牛奶240克、豆沙适量、胡萝卜碎适量作装饰用。做法：1、面粉，牛奶，酵母混合，揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大（图为发酵好的样子）。2、揉成长条形，面团分成16份，揉圆，按扁。3、包入豆沙，揉成圆形，收口朝下。4、用剪刀剪出兔子耳朵，胡萝卜碎剪小，做眼睛。5、放入蒸笼，静置20分钟后再开火蒸。6、大火上汽后转中火蒸15分钟即可。 详情>>
原料：做法：原料：面粉、甜根粉、豆沙馅、酵母、奶粉做法：1,酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水倒入面粉中。2,揉成表面光滑的面团。3,甜根粉加入少许沸水搅匀备用。4,将面团分成所需的量加入天然色素揉制。5,揉至均匀上色。6,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大。7,发酵好的面团揉匀滚圆，进行15分钟中间发酵。8,分成所需的小份，包入豆沙馅料。9,收口朝下捏紧，作小猪身体。10,粉色面团擀薄片压成片，当 详情>>
