油爆鲅鳎

材料:

做法:

材料:

小鱿鱼1斤，姜，蒜，葱，料酒，油

做法:

1.起油锅爆香姜蒜。

2.将灼熟的鲅鳎入锅，爆炒几分钟，过程中蘸入料酒，撒上葱花就行了。由于有味道，就不用放盐了。

3.香喷喷的油爆鲅鳎弄好了，软硬适中，味道香浓。