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操 作:
生鱼150克、臭菜（鱼腥草）50克、猪肉100克。
姜10克、色拉油800克、奶汤800克、盐5克、鸡精3克、糖1克。
臭菜即鱼腥草，能镇咳止痰。
1、将生鱼宰杀洗净斩块，猪肉切厚片，姜切片，鱼腥草洗净切成段。
2、净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色控油。
3、将净锅上火，放入奶汤、姜片、生鱼、猪肉，大火烧开转小火炖15分钟，再下入鱼腥草炖10分钟调味即成。
贴士：一般人群皆可食用，肺炎患者忌用。
