茶树菇猪肉炖粉条

主料：

辅料：

调料：

做法：

主料：

五花肉400克

辅料：

茶树菇(干)30克 红薯粉50克

调料：

葱15克,姜10克,八角3个,桂皮5克,干辣椒10克,料酒10克,老抽10克

做法：

1.茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时;粉条用温水稍稍泡软;五花肉洗净后切大块;姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱切花。

2.起油锅，下入八角、桂皮与干红椒，将其煸出香味后下入五花肉，炒至出油。

3.如觉得油太多此时可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒匀。

4.下入一勺老抽，翻炒至五花肉上色。

5.放入姜片，将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅中，再加入适量的水(最后水要漫过所有材料，可适量多加一些)

6.大火烧开后转中火炖一个小时左右。

7.加入适量的盐，下入粉条，待粉条完全炖软时撒入葱花即可出锅。