“蛋香”查询结果_在线百科全书查询
用料做法小贴士用料蛋黄3个糖50克牛奶250ML淡奶油250ML做法蛋黄+糖，混合均匀。慢慢加入牛奶，混合均匀。用小火慢慢加热，全程不断搅拌。煮到浆水浓厚。取淡奶油打发后加入蛋奶浆，混合均匀。放入密封容器内，入冷冻室冷冻。每隔半小时取出，用勺子翻动一下。大约4小时后可以吃了。小贴士在煮蛋奶浆的时候千万不可以心急，不要让浆水沸腾。根据量的多少来决定冷冻时间。 详情>>
用料：番茄2个、西兰花220克、白糖8克、鸡蛋2个、葱、姜、蒜。调料：花生油30毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精2克。做法：1、番茄洗净切成滚刀块。2、西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3、西兰花用热水淖一下。4、锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6、放入番茄翻炒片刻。7、放入炒好的鸡蛋。8、添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。 详情>>
食材蛋香火腿通心粉做法注意事项食材主料通心粉100g火腿50g配料油适量盐适量鸡蛋1个鸡精适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟蛋香火腿通心粉做法鸡蛋，通心粉，火腿准备好，通心粉煮熟鸡蛋搅散，加入盐，鸡精火腿切丁将蛋液倒入锅中，做成饼状煎1分钟然后将蛋皮切条将蛋皮和火腿放入通心粉中即可注意事项这道菜比较简单，通心粉煮10分钟即可 详情>>
蛋香煎粽子制作过程蛋香煎粽子食材明细粽子2个鸡蛋1个花生油15毫升制作过程1.准备两个粽子。2.切成片状。3.鸡蛋磕到碗里搅打均匀。4.裹上蛋液。5.锅里放油，六成热放入裹了蛋液的粽子片。6.一面上色后翻面再煎另一面，煎制两面呈金黄色即可。7.出锅装盘，即可享用了。 详情>>
材料:做法:材料:豆泡半斤，土豆1斤，洋葱1颗，咖喱块3块，鸡蛋1只做法:1.豆泡先抄水、土豆切块放在盐水中浸泡一会、洋葱块粗条备用。2.锅中座油，先炒香洋葱。3.继续倒入土豆块一起翻炒，加入多一点水，盖上锅盖焖土豆和洋葱。4.焖到土豆块稍软，快熟时，加入咖喱块，把咖喱块充分的溶解（如若此时水太少要加开水调剂）。5.继续倒入抄好水的豆泡同咖喱汁一起焖煮一小会，直到豆泡浸满咖喱汁。6.鸡蛋打散，沿锅 详情>>
原 料:操 作:原 料:西兰花一朵、紫甘蓝一小块、黄西葫半个、大蒜3瓣、鸡蛋2个。橄榄油适量、盐、黑胡椒粉、干罗勒碎（2人份）。操 作:1、蔬菜洗净切小块，沥干。大蒜放入乐葵料理碗中。2、放入蔬菜，淋上橄榄油，颠动料理碗，使得均匀，然后扣好。3、入烤箱。220度，烤15分钟，至蔬菜表面有点微焦时取出打开，倒入提前加入盐，黑胡椒粉打匀的蛋液（蛋液的多少取决于蔬菜的多少，尽量使得蛋液稍覆盖住蔬菜），撒 详情>>
蛋香馒头片材料：馒头1个(冰过)，鸡蛋1个，调料：食用油300克(实耗30克)，精盐小匙，做法：1.先将鸡蛋打入碗内，加精盐搅拌均匀，2.冷馒头切厚片，3.锅内倒入油，烧热，再将馒头片一一沾裹蛋液后立刻放入热油中，炸至两面金黄即可。特点：外酥里嫩，焦香可口。厨师一点通：蘸了蛋液的馒头片不会大量吸油。 详情>>
原料：辅料：做法：原料：餐包3个、鸡蛋2个、黄瓜一根、培根一片、洋葱（大）1/4个辅料：盐1/4茶匙、牛奶2汤匙、罗勒叶少许（可不用）、火腿片、沙拉酱适量做法：1、鸡蛋打散，加入牛奶，打匀，黄瓜洗净，切片，洋葱切成末，培根切小块。2、锅中倒入适量橄榄油，烧热后，下入培根，小火煸香，再下入洋葱末，小火煸软透明。3、倒入蛋液，撒入少许罗勒叶，轻轻翻炒成熟。4、餐包从中间横切开，切面朝上，150度烤约半 详情>>
材料:做法:材料:茄子1根，面粉1茶匙，葱少许，香菜少许，红萝卜一小截，鸡蛋1个，鲩鱼肉150克，猪肉100克做法:1.鱼肉和猪肉剁成蓉.放盐,料酒,葱花，香菜末拌匀.2.茄子斜切成厚片，然后每片从中间切开，但底部不切断。3.把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。4.锅烧热后，倒进油，然后把每片茄合的两面粘上蛋糊后放到锅里煎至两面金黄即可上碟。 详情>>
材料做法小诀窍材料面包片４片，鸡蛋３个，牛奶１００克，奶油１００克，酸奶１００克，葡萄干，黄油。，调料：白糖，蜂蜜，肉桂粉做法1.鸡蛋打散，加入奶油，牛奶，少许糖和肉桂粉。将面包片浸泡在蛋奶糊中（两面都要）。2.锅中涂一层黄油，放入面包片。每一面煎３分钟左右至金黄即可出锅。切成三角型。3.（尽量选浓稠的酸奶）酸奶中加入少许奶油，充分搅打。撒上葡萄干。最后在面包片上和酸奶酱中淋蜂蜜即可。小诀窍吃的时 详情>>
主要食材做法主要食材:西点类菜系:烘培做这点心的时候要有心情，有时间，父母和孩子一边聊天一边做是最好不过了。当看见用稚嫩的小手作出来的歪七扭八的小甜饼，家长尝一尝，味道就是了不起呢。面250g白砂糖15g鸡蛋黄1只发酵粉少许水适量做法面粉中放入发酵粉和适量的水，和成面团，然后放置20分钟。将面团擀成薄饼，然后用刻刀刻成各种形状（小手捏也行），放入烤盘中，上面刷上一层蛋黄，随后再撒上一层白砂糖。将烤 详情>>
材料:做法:材料:蛋黄3个，优酪乳250ml，白砂糖50g，奶油250ml，牛奶250ml，菠萝，草莓，桑葚，蓝莓适量。做法:1.将蛋黄、白砂糖和牛奶混合，倒入小汤锅中，搅拌均匀，置于火上，小火慢慢搅拌直至略显黏稠为止，离火，过滤晾凉。2.将奶油打发，与优酪乳、煮好的蛋奶汁混合，搅拌均匀。3.放入冷冻室，每隔半小时搅拌一次，均匀即可，直至凝固。4.将冰激淋盛入碗中，放上缤纷水果粒，即可上桌。 详情>>
原材料调味料做法原材料日本豆腐2条、虾胶150克、咸蛋黄10克、鸡蛋1个、菜心4棵。调味料白糖1克、食盐3克、鸡精1克、湿生粉15克、上汤200克。做法1、将鸡蛋打匀，加水蒸成水蛋；日本豆腐切成圆筒，中间挖空；咸蛋黄切成粒。2、将糖、盐和鸡精、虾胶搅匀后酿在挖空的豆腐中，咸蛋黄放在虾胶上，入锅蒸。3、将蒸熟的豆腐取出放在水蛋上，将菜心焯熟摆在豆腐周围；热锅加入上汤，勾芡后盛出淋入盘中即可。 详情>>
材料:做法:材料:土司4片，罐头鲔鱼肉100g，美奶滋40g，蛋2个，黑胡椒适量做法:1.将蛋充分打散，过筛后倒入浅盘中备用。2.将鲔鱼肉磨碎，与美奶滋拌匀，撒上适量黑胡椒调味，即为鲔鱼美奶滋抹酱。3.将两片土司中间夹上作法2的鲔鱼美奶滋抹酱，再将土司外侧表面均匀沾裹吸收作法1的蛋汁，放入锅中以小火煎至两面金黄即可。 详情>>
材料：调料：做法：材料：番茄2个、西兰花220克、白糖8克、鸡蛋2个、葱、姜、蒜。调料：花生油30毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精2克。做法：1、番茄洗净切成滚刀块。2、西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3、西兰花用热水淖一下。4、锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6、放入番茄翻炒片刻。7、放入炒好的鸡蛋。8、添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调 详情>>
原料：做法：原料：面粉250g、鸡蛋三个（约150g左右）、食用油60ml、白糖40g、泡打粉1g、熟黑芝麻少许做法：1、面粉放入容器中；2、打入三个鸡蛋；3、加入食用油；4、放入白糖和泡打粉；5、将所有原料搅拌均匀，揉成面团；6、面团转入保鲜袋中精致20分钟；7、取一半面团擀成长方形的大片；8、将面片扎一些小眼；9、将面片放在饺子模上，用擀面杖压出造型；10、饼干坯子放入烤盘中，刷上蛋液，撒上黑 详情>>
材料制作诀窍菜谱材料芥菜，面粉，食用油制作1、不沾平底锅烧热，用厨房纸蘸食用油，把锅底擦一遍。2、将面糊倒入锅里，转动锅子，使面糊糊慢慢形成一个圆形的饼。3、如果摊的不够圆或者不均匀的话，也可以用锅铲把它刮平，调小火慢慢煎，使饼的一面凝固。4、用铲子翻个儿，再煎熟另一面。5、香喷喷的荠荠菜蛋香饼就出锅了，黄灿灿的，趁热吃咯！诀窍1、面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断 详情>>
中文名：无油旱蒸蛋香什蔬锅主要食材：南瓜土豆火腿鸡蛋薄荷口味：咸主料辅料调料做法烹饪小技巧主料南瓜辅料土豆，火腿，鸡蛋，薄荷调料食盐，黑胡椒做法1.南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片2.将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器3.将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀4.将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上5.加入适量盐，撒匀6.再均匀撒少许现磨黑胡椒粉7.将容器盖子盖严，送入微波炉，中 详情>>
原料：玉米粒100克，鸡蛋1个，丝瓜50克，橘核、淀粉、糖各适量。制法：1．将玉米粒煮烂；橘核研磨成粉；丝瓜络加水煮开，取汁备用。2．将玉米粒、橘核粉倒入丝瓜络汁中再煮开，加入打匀的鸡蛋液、糖，用淀粉勾芡即成。 详情>>
材料做法特点Tip特色材料白萝卜350克，鸡蛋4个，大葱1根，食用油30克，精盐1小匙，味精1/2小匙，做法1.将萝卜洗净，去皮切成丝，加少许味精、精盐腌制，2.鸡蛋磕入碗内，打散，冲入少许开水成蛋花，3.葱去叶切末，4.锅内倒油，烧至七成热，将萝卜丝放入炒匀，加入葱末并立即撒入蛋花，最后放入味精即成。特点色彩淡雅，清香脆嫩。厨师一点通：萝卜丝腌制后要沥干水再炒，否则有生萝卜味。Tip1.萝卜适宜 详情>>
制作方法?(一、面糊的制作?二、煎饼的制作?)10个诀窍摊出完美的煎饼制作方法?一、面糊的制作?二、煎饼的制作?1、不沾平底锅烧热，用厨房纸蘸食用油，把锅底擦一遍。2、将面糊倒入锅里，转动锅子，使面糊糊慢慢形成一个圆形的饼。3、如果摊的不够圆或者不均匀的话，也可以用锅铲把它刮平，调小火慢慢煎，使饼的一面凝固。4、用铲子翻个儿，再煎熟另一面。5、香喷喷的荠荠菜蛋香饼就出锅了10个诀窍摊出完美的煎饼1 详情>>
用料：番茄2个、西兰花220克、白糖8克、鸡蛋2个、葱、姜、蒜。调料：花生油30毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精2克。做法：1、番茄洗净切成滚刀块。2、西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3、西兰花用热水淖一下。4、锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6、放入番茄翻炒片刻。7、放入炒好的鸡蛋。8、添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。 详情>>
食材蛋香火腿通心粉做法注意事项食材主料通心粉100g火腿50g配料油适量盐适量鸡蛋1个鸡精适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟蛋香火腿通心粉做法鸡蛋，通心粉，火腿准备好，通心粉煮熟鸡蛋搅散，加入盐，鸡精火腿切丁将蛋液倒入锅中，做成饼状煎1分钟然后将蛋皮切条将蛋皮和火腿放入通心粉中即可注意事项这道菜比较简单，通心粉煮10分钟即可 详情>>
蛋香煎粽子制作过程蛋香煎粽子食材明细粽子2个鸡蛋1个花生油15毫升制作过程1.准备两个粽子。2.切成片状。3.鸡蛋磕到碗里搅打均匀。4.裹上蛋液。5.锅里放油，六成热放入裹了蛋液的粽子片。6.一面上色后翻面再煎另一面，煎制两面呈金黄色即可。7.出锅装盘，即可享用了。 详情>>
材料:做法:材料:豆泡半斤，土豆1斤，洋葱1颗，咖喱块3块，鸡蛋1只做法:1.豆泡先抄水、土豆切块放在盐水中浸泡一会、洋葱块粗条备用。2.锅中座油，先炒香洋葱。3.继续倒入土豆块一起翻炒，加入多一点水，盖上锅盖焖土豆和洋葱。4.焖到土豆块稍软，快熟时，加入咖喱块，把咖喱块充分的溶解（如若此时水太少要加开水调剂）。5.继续倒入抄好水的豆泡同咖喱汁一起焖煮一小会，直到豆泡浸满咖喱汁。6.鸡蛋打散，沿锅 详情>>
原 料:操 作:原 料:西兰花一朵、紫甘蓝一小块、黄西葫半个、大蒜3瓣、鸡蛋2个。橄榄油适量、盐、黑胡椒粉、干罗勒碎（2人份）。操 作:1、蔬菜洗净切小块，沥干。大蒜放入乐葵料理碗中。2、放入蔬菜，淋上橄榄油，颠动料理碗，使得均匀，然后扣好。3、入烤箱。220度，烤15分钟，至蔬菜表面有点微焦时取出打开，倒入提前加入盐，黑胡椒粉打匀的蛋液（蛋液的多少取决于蔬菜的多少，尽量使得蛋液稍覆盖住蔬菜），撒 详情>>
蛋香馒头片材料：馒头1个(冰过)，鸡蛋1个，调料：食用油300克(实耗30克)，精盐小匙，做法：1.先将鸡蛋打入碗内，加精盐搅拌均匀，2.冷馒头切厚片，3.锅内倒入油，烧热，再将馒头片一一沾裹蛋液后立刻放入热油中，炸至两面金黄即可。特点：外酥里嫩，焦香可口。厨师一点通：蘸了蛋液的馒头片不会大量吸油。 详情>>
原料：辅料：做法：原料：餐包3个、鸡蛋2个、黄瓜一根、培根一片、洋葱（大）1/4个辅料：盐1/4茶匙、牛奶2汤匙、罗勒叶少许（可不用）、火腿片、沙拉酱适量做法：1、鸡蛋打散，加入牛奶，打匀，黄瓜洗净，切片，洋葱切成末，培根切小块。2、锅中倒入适量橄榄油，烧热后，下入培根，小火煸香，再下入洋葱末，小火煸软透明。3、倒入蛋液，撒入少许罗勒叶，轻轻翻炒成熟。4、餐包从中间横切开，切面朝上，150度烤约半 详情>>
材料:做法:材料:茄子1根，面粉1茶匙，葱少许，香菜少许，红萝卜一小截，鸡蛋1个，鲩鱼肉150克，猪肉100克做法:1.鱼肉和猪肉剁成蓉.放盐,料酒,葱花，香菜末拌匀.2.茄子斜切成厚片，然后每片从中间切开，但底部不切断。3.把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。4.锅烧热后，倒进油，然后把每片茄合的两面粘上蛋糊后放到锅里煎至两面金黄即可上碟。 详情>>
材料做法小诀窍材料面包片４片，鸡蛋３个，牛奶１００克，奶油１００克，酸奶１００克，葡萄干，黄油。，调料：白糖，蜂蜜，肉桂粉做法1.鸡蛋打散，加入奶油，牛奶，少许糖和肉桂粉。将面包片浸泡在蛋奶糊中（两面都要）。2.锅中涂一层黄油，放入面包片。每一面煎３分钟左右至金黄即可出锅。切成三角型。3.（尽量选浓稠的酸奶）酸奶中加入少许奶油，充分搅打。撒上葡萄干。最后在面包片上和酸奶酱中淋蜂蜜即可。小诀窍吃的时 详情>>
主要食材做法主要食材:西点类菜系:烘培做这点心的时候要有心情，有时间，父母和孩子一边聊天一边做是最好不过了。当看见用稚嫩的小手作出来的歪七扭八的小甜饼，家长尝一尝，味道就是了不起呢。面250g白砂糖15g鸡蛋黄1只发酵粉少许水适量做法面粉中放入发酵粉和适量的水，和成面团，然后放置20分钟。将面团擀成薄饼，然后用刻刀刻成各种形状（小手捏也行），放入烤盘中，上面刷上一层蛋黄，随后再撒上一层白砂糖。将烤 详情>>
材料:做法:材料:蛋黄3个，优酪乳250ml，白砂糖50g，奶油250ml，牛奶250ml，菠萝，草莓，桑葚，蓝莓适量。做法:1.将蛋黄、白砂糖和牛奶混合，倒入小汤锅中，搅拌均匀，置于火上，小火慢慢搅拌直至略显黏稠为止，离火，过滤晾凉。2.将奶油打发，与优酪乳、煮好的蛋奶汁混合，搅拌均匀。3.放入冷冻室，每隔半小时搅拌一次，均匀即可，直至凝固。4.将冰激淋盛入碗中，放上缤纷水果粒，即可上桌。 详情>>
原材料调味料做法原材料日本豆腐2条、虾胶150克、咸蛋黄10克、鸡蛋1个、菜心4棵。调味料白糖1克、食盐3克、鸡精1克、湿生粉15克、上汤200克。做法1、将鸡蛋打匀，加水蒸成水蛋；日本豆腐切成圆筒，中间挖空；咸蛋黄切成粒。2、将糖、盐和鸡精、虾胶搅匀后酿在挖空的豆腐中，咸蛋黄放在虾胶上，入锅蒸。3、将蒸熟的豆腐取出放在水蛋上，将菜心焯熟摆在豆腐周围；热锅加入上汤，勾芡后盛出淋入盘中即可。 详情>>
材料:做法:材料:土司4片，罐头鲔鱼肉100g，美奶滋40g，蛋2个，黑胡椒适量做法:1.将蛋充分打散，过筛后倒入浅盘中备用。2.将鲔鱼肉磨碎，与美奶滋拌匀，撒上适量黑胡椒调味，即为鲔鱼美奶滋抹酱。3.将两片土司中间夹上作法2的鲔鱼美奶滋抹酱，再将土司外侧表面均匀沾裹吸收作法1的蛋汁，放入锅中以小火煎至两面金黄即可。 详情>>
材料：调料：做法：材料：番茄2个、西兰花220克、白糖8克、鸡蛋2个、葱、姜、蒜。调料：花生油30毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精2克。做法：1、番茄洗净切成滚刀块。2、西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3、西兰花用热水淖一下。4、锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6、放入番茄翻炒片刻。7、放入炒好的鸡蛋。8、添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调 详情>>
原料：做法：原料：面粉250g、鸡蛋三个（约150g左右）、食用油60ml、白糖40g、泡打粉1g、熟黑芝麻少许做法：1、面粉放入容器中；2、打入三个鸡蛋；3、加入食用油；4、放入白糖和泡打粉；5、将所有原料搅拌均匀，揉成面团；6、面团转入保鲜袋中精致20分钟；7、取一半面团擀成长方形的大片；8、将面片扎一些小眼；9、将面片放在饺子模上，用擀面杖压出造型；10、饼干坯子放入烤盘中，刷上蛋液，撒上黑 详情>>
材料制作诀窍菜谱材料芥菜，面粉，食用油制作1、不沾平底锅烧热，用厨房纸蘸食用油，把锅底擦一遍。2、将面糊倒入锅里，转动锅子，使面糊糊慢慢形成一个圆形的饼。3、如果摊的不够圆或者不均匀的话，也可以用锅铲把它刮平，调小火慢慢煎，使饼的一面凝固。4、用铲子翻个儿，再煎熟另一面。5、香喷喷的荠荠菜蛋香饼就出锅了，黄灿灿的，趁热吃咯！诀窍1、面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断 详情>>
中文名：无油旱蒸蛋香什蔬锅主要食材：南瓜土豆火腿鸡蛋薄荷口味：咸主料辅料调料做法烹饪小技巧主料南瓜辅料土豆，火腿，鸡蛋，薄荷调料食盐，黑胡椒做法1.南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片2.将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器3.将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀4.将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上5.加入适量盐，撒匀6.再均匀撒少许现磨黑胡椒粉7.将容器盖子盖严，送入微波炉，中 详情>>
原料：玉米粒100克，鸡蛋1个，丝瓜50克，橘核、淀粉、糖各适量。制法：1．将玉米粒煮烂；橘核研磨成粉；丝瓜络加水煮开，取汁备用。2．将玉米粒、橘核粉倒入丝瓜络汁中再煮开，加入打匀的鸡蛋液、糖，用淀粉勾芡即成。 详情>>
材料做法特点Tip特色材料白萝卜350克，鸡蛋4个，大葱1根，食用油30克，精盐1小匙，味精1/2小匙，做法1.将萝卜洗净，去皮切成丝，加少许味精、精盐腌制，2.鸡蛋磕入碗内，打散，冲入少许开水成蛋花，3.葱去叶切末，4.锅内倒油，烧至七成热，将萝卜丝放入炒匀，加入葱末并立即撒入蛋花，最后放入味精即成。特点色彩淡雅，清香脆嫩。厨师一点通：萝卜丝腌制后要沥干水再炒，否则有生萝卜味。Tip1.萝卜适宜 详情>>
制作方法?(一、面糊的制作?二、煎饼的制作?)10个诀窍摊出完美的煎饼制作方法?一、面糊的制作?二、煎饼的制作?1、不沾平底锅烧热，用厨房纸蘸食用油，把锅底擦一遍。2、将面糊倒入锅里，转动锅子，使面糊糊慢慢形成一个圆形的饼。3、如果摊的不够圆或者不均匀的话，也可以用锅铲把它刮平，调小火慢慢煎，使饼的一面凝固。4、用铲子翻个儿，再煎熟另一面。5、香喷喷的荠荠菜蛋香饼就出锅了10个诀窍摊出完美的煎饼1 详情>>
