2011年越南国际食品饮料、加工及包装技术展

2011年越南国际食品饮料、加工及包装技术展

展会时间：2011年9月8-11日

展会地点：胡志明市新平国际会展中心

举办周期：每年一届

市场背景:

越南是一个以农业为主的国家，农业产值占GDP的40%，农业产品在其出口产品中占有极大的比重。越南已有80多种食品打入竞争激烈的美国市场。自2005年以来，每年国民生产总值的扩大工业产值增长15%，生产服务产值增长18.5%，生产设备产值增长6.9%，外贸领域增长22.6%，内地领域增长8.69%。

为了满足人民日益提高的生活水平，越南将发展经济的重点放在食品和食品工业上。近年来，越南食品加工市场正在以每年20%到40%的速度增长，并且伴随着食品和食品加工业逐步建立和发展畜牧业和养殖业，实现加工工业多样化发展。如适度发展对肉类、牛奶、渔产品及水产品、蔬菜、水果、蔗糖等产品的再加工以满足国内及出口市场的需求。虽然越南的进口越来越大，但目前越南已成为全球第二大大米出口国，每年出口值增长很快，其中增长的很大部分来自农产品、食品、消费品。因此，目前越南对食品包装工业、加工业及加工成套产业的发展要求越来越迫切。为了实现目标，越南需要引进加工工业的机械设备，在相关配套产业上加大投入，尤其是在食品和食品加工行业上，政府鼓励利用本地资源开展各种农副产品的深加工，提高出口附加值。在食品添加剂方面，越南的食品添加剂需求量相当大，如香精、香料、食用色素、酶制品、胶体、蛋黄粉、乳化剂、稳定剂、防腐剂、甜味剂、酸味剂等。在这一领域其国内的生产能力及工艺水平落后，生产量不足市场需求的30%，其余大量产品需从国外进口。

展会回顾：

2010年该展会吸引了来自世界各地的21200名专业观众，展位数量达252个，参展商分别来自中国、德国、香港、韩国、马来西亚、新加坡、台湾、泰国、美国、越南等11个国家和地区。 其中，92%参展商对组委会提供的服务感到满意，85%的参展商在展会得到所期望的结果，75%的参展商愿意继续参加下一届该展会。参展产品领域分析：食品饮料类48%，加工包装设备类33%，食品添加剂类8%，酒店设备及其它领域11%。

展品范围：

食品类 ：糖果品种，糕点，包装食品，方便食品，乳制品，调味品，蔬菜，食用油，生物食品，肉制品等；

饮料类 ：茶，咖啡，酒精饮料，烈酒，开胃酒，葡萄酒，香酒，药酒，啤酒 （瓶装酒，桶装酒，鲜啤），

无酒精饮用水，汽水及无汽软饮，矿泉水&纯净水，纤维制品，维他命，营养品，果汁等；

水产产品类：冷冻保鲜（鱼、虾、蟹、墨鱼等），冷藏水产品（鱼露、火锅、海产春卷等），水产养殖技术，

兽医及药品，化工及生物添加剂等；

保健食品及药品类 ：健康食品，燕窝，各种糖尿病患者药品，人参及人参制品，营养品及维生素产品，凉茶，有机食品，滋补品等；

原料及添加剂食品类：食品原料，食品添加剂，调味料，甜味料，味精，保鲜剂，食品干燥剂；

设备类：食品加工设备，分类食品及饮料加工设备，酒水饮料及果汁加工设备，食品消毒机械及设备，烤制品及糖果点心制品设备，农作物产品加工；水果及蔬菜加工烤制系统，磨粉机，清洁／消毒系统及设备，果肉及酱汁制造设备，灭菌设备，食品罐装及瓶装设备；冷藏系统／冷藏柜，清洁／洗涤设备，测试／测量及编码设备；校准设备，模型，饲养及填充设备，陈列板／橱柜／桌子，其他相关设备。