2011河北食品配套工业科技产品博览会

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展会日期：2011-04-18 至 2011-04-20

展出地址：石家庄卓达国际会展中心

主办单位：河北省轻工行业协会

承办单位：石家庄星桥会展服务有限公司

展会说明

【前言】

食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中第一大产业。食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。中国食品工业一直呈现快速发展态势，是少数没有受到08年全球金融危机影响的产业之一。08全国食品工业实现产值4.2万亿元，增速为29.7%，为国民经济的贡献率达7%。中国工信部消费品司司长张莉指出，预计到2015年，食品工业总产值实现10万亿元，年均增长15%以上。然而我国加工食品占消费食品的比重仅为30%，远低于发达国家60%-70%的水平。这一数据表明我国食品工业还有极大的潜力，正孕育着极大的发展空间。

一直以来食品工业都是河北的经济支柱产业之一，09年河北食品行业实现工业总产值1786.86亿元。且河北市场有着庞大的消费人群、有着极有力的区位优势、有着牢固的产业基础，已成为广大厂商发展的必争之地。食品工业中添加剂对于提高食品质量、改善色香味和口感，保障食品安全和防腐，改进食品工艺都起着重要的作用。现今全国由于食品商违规使用食品添加剂造成的危害屡见不鲜。大力倡导绿色、科学规范的食品添加剂，成为食品行业的首要职责。为推动河北食品行业更好、更快的发展，组委会决定举办河北食品添加剂及配料展览会。为专业食品生产商，食品加工企业提供一流的食品添加剂技术及方案。

【市场分析】

一、巨大市场：河北省是7千多万人口的大省，是中国内陆地区最大的小食品加工与消费基地之一；2009年，我省社会消费品零售总额实现5764.9亿元，城市零售额2751亿元，农村零售额3013.9亿元。河北为投资者提供了一个规模较大且极具潜力的消费市场！

二、产业优势：据相关部门统计，2009年底全省共有食品工业企业5270家，目前食品工业是河北省最大的主导产业之一；河北省已经成为全国肉类屠宰、面粉及面制品、乳制品、速冻食品、调味品、饼干及休闲食品生产加工基地。而且河北食品行业有原料、能源、区位、成本等得天独厚的综合方面优势。此外,仅京津冀消费区有近1亿消费群体，市场容量占全国大陆总量的10%以上，是全国市场容量最大的地区之一，为我省食品工业的发展提供了广阔的空间。

三、政府推动产业发展机遇：在《食品工业调整振兴规划》中,河北省大力发展农副产品精深加工和综合利用，加快推进农业产业化经营，农产品加工业快速发展。粮食制品加工业、肉制品加工业、乳制品加工业、水果蔬菜加工业、油脂业、酿造工业等成为六大优势产业。

四、明确了方向：同食品强省对标，同发展快省对标，培育新的经济增长点，河北食品工业发展可期！

展览内容

食品添加剂

酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、胶姆糖基础剂等；

食品配料

淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货等；健康食品及配料：各种天然、有机食品及食品配料等；

食品加工助剂

各类食品加工助剂；相关材料、设备、技术：食品包装机械、包装材料、食品加工设备、食品添加剂和配料生产应用技术、专业刊物和媒体等；

食品安全技术设备

各种食品检测仪器、设备、标准、检测方法、技术。