2，3-二甲基苯并呋喃

2，3-二甲基苯并呋喃

From 中国食品百科全书

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中文名称： 2，3-二甲基苯并呋喃

英文名称： 2,3-Dimethylbenzofuran

详情：

结构式：

分子式：C10H10O

相对分子质量：146.19

理化性质：

[沸点/℃]96～98 (15mmHg)

[密度(25℃)]1.034

[折射率(20℃)]1.5591

[含量/%]99

[溶解性]不溶于水，溶于油脂

[闪点/℃]86

用量(通常/最大，mg/kg)：

焙烤食品：1.0/2.0 肉产品：0.5/1.0 汤：0.5/1.0

辛辣调味料：0.5/1.0 调味料：0.5/1.0

天然存在及分类：存在于咖啡和焙烤洋葱中，属天然等同香料。

其他信息：

[EINECS]223-245-7

[FEMA]3535

[中国编码]GB 2760―1996