娆春酒_在线百科全书查询
娆春酒
相关酒类
清朝的名酒：山西汾酒、江南沛酒、页定煮酒、潮洲濒酒、湖南衔酒、饶州米酒、霉州甲酒、陕西权酒、湖南浔酒、巴显咋酒、贵州苗、无锡恶泉酒、苏州福贞酒、杭州三白酒、直隶东路酒、卫辉明流酒、和州苦雷酒、大名滴溜酒、济宁金波酒、云南包裹酒、四川路江酒、潮南砂仁酒、冀俐衡水酒、海宁香害酒、淮安延寿酒、乍浦郁金酒、福建枭香酒、海州辣黄酒、乐城羊羔酒、河南柿子酒、泰州枯陈酒、娆春。
原料分类
粮食酒；
瓜干酒；
代用原料酒
香型分类
浓香型（亦称 香型）白酒；
酱香型（亦称茅香型）白酒；
清香型（亦称醇香型）白酒；
米香型（亦称小曲米香）白酒；
兼香型（亦称复香型）白酒；
生产工艺分类
固态法白酒--原料经固态发酵，又经固态蒸留而成，为中国传统蒸馏工艺；
液态法白酒--原料经过液态发酵，又经过液态蒸馏，其产品初为酒精，再经串香，调配而成普通白酒；
调香白酒--用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成；
串香白酒--液态法生产的酒精加入固态发酵香醋内重新人甄蒸馏而成；
糖化发酵剂分类
大曲酒--用大曲酿制的白酒。
小曲酒--用小曲酿制成的固态或丰固态的发酵白酒，此类曲酒流称为米香型酒；
煤曲酒--用模曲酿制的白酒又称袂曲酒。
酒精合量分类
高度酒。（主要指六十度以上的酒）；
降度酒。（主要指五十四度左右的酒）；
低度酒。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）；
相关分词：
春酒
